Новости
17 февраля 2017 г.
По обучению МИКРОБИОЛОГОВ
В Н И М А Н И Е !
Открыт набор в дополнительную группу по направлению "Микробиология молока и молочных продуктов. Организация микробиологического контроля. Правила безопасности при работе с микроорганизмами III - IV группы патогенности".
8 февраля 2017 г.
Семинар по французским технологиям изготовления сыров
ВНИМАНИЕ!
20-23 марта 2017 г. во ВНИИМС на базе курсов профессиональной подготовки и повышения квалификации
состоится международный научно-практический семинар
«Особенности изготовления мягких и полутвердых сыров по французским технологиям из коровьего и козьего молока».
Практические занятия проводит ведущий специалист компании «Chr. Hansen», преподаватель национальной школы молочной промышленности г. Сюржер (Франция), эксперт-консультант по сыроделию Жан Клод БЕРСЭЧ.
23 января 2017 г.
Международная молочная неделя в 2017 году
Уважаемые коллеги!
9-18 июня 2017 г. состоится МЕЖДУНАРОДНАЯ МОЛОЧНАЯ НЕДЕЛЯ в формате круиза по Волге (Москва – Углич – Кострома – Нижний Новгород – Казань – Чебоксары - Городец – Ярославль – Калязин – Москва)
В рамках Недели:
- научно-практическая конференция ведущих специалистов отрасли;
- конкурс качества молочных и молокосодержащих продуктов;
- тематические мастер-классы;
- пленарные заседания по актуальным проблемам отрасли;
- технические экскурсии на предприятия отрасли и круглые столы;
- ...и многое другое
Приглашаем вас принять самое активное участие!
18 января 2017 г.
По обучению сыроделов, микробиологов и экспертов-дегустаторов
ВНИМАНИЕ!
На курсы, которые состоятся 7-15 февраля 2017 г., ПОЛНОСТЬЮ НАБРАНЫ группы по направлениям "Микробиология молока и молочных продуктов", "Техника и технология натуральных сыров", "Сыродел-мастер" и "Эксперт (дегустатор молочной продукции)", т.е. НАБОР в эти группы на февраль ЗАКРЫТ.
1 ноября 2016 г.
О проезде из Москвы до Углича
ВНИМАНИЮ ОБУЧАЮЩИХСЯ НА КУРСАХ ПОВЫШЕНИЯ КВАЛИФИКАЦИИ И ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ПОДГОТОВКИ!
Изменилась информация о проезде из Москвы до Углича МАРШРУТНЫМИ ТАКСИ
(микроавтобусы Mercedes, Volkswagen, Yutong белого цвета с табличкой «ЗАКАЗНОЙ», номера 76 региона).
Теперь до Углича можно доехать:
- от станции метро ВДНХ в 8.00, 11.30, 14.30;
- от станции метро Красносельская в 8.00, 11.30, 14.30, 17.30, 19.00, 20.30;
- от Ярославского вокзала в 22.00 и 23.50.
Для бронирования мест необходимо предварительно позвонить по телефонам:
+7 (910) 969-99-00 или +7 (915) 999-46-45 или
+7 (4855) 25-25-02 или +7 (4855) 25-49-27.
Стоимость проезда – по-прежнему 750 руб.
11 октября 2016 г.
По обучению сыроделов, микробиологов и экспертов-дегустаторов
ВНИМАНИЕ!
На курсы, которые состоятся 8-16 ноября 2016 г., ПОЛНОСТЬЮ НАБРАНЫ группы по направлениям "Микробиология молока и молочных продуктов", "Техника и технология натуральных сыров", "Сыродел-мастер" и "Эксперт (дегустатор молочной продукции)", т.е. НАБОР в эти группы на ноябрь ЗАКРЫТ.
Заявки по этим направлениям принимаются на февраль 2017 г.
7 октября 2016 г.
Участники семинара "Силд Эйр" и ВНИИМС
На сайт добавлен предварительный список участников совместного семинара "Силд Эйр" и ВНИИМС, который состоится 25-26 октября 2016 г.
Скачать список участников семинара (PDF, 109 кб)
По обучению
21 сентября 2016 г.
Каталог предприятий «Молочная гордость России», 2016 г.
В рамках Международной молочной недели (20-24 июня 2016 г.) по результатам конкурса качества молочной продукции сформирован и издан каталог предприятий «Молочная гордость России».
В его первую часть включены предприятия, неоднократно подтвердившие высокое качество своей продукции получением Гран-при, золотых и серебряных наград профессионального конкурса качества молочной продукции, ежегодно проводимого Всероссийским научно-исследовательским институтом маслоделия и сыроделия, в 2011-2016 гг.
Во второй части каталога представлен перечень производителей, впервые получивших награды на конкурсе 2016 г.
Формирование каталога и его ежегодная актуализация будут происходить при поддержке Департамента регулирования агропродовольственного рынка, пищевой и перерабатывающей промышленности Министерства сельского хозяйства РФ и Национального союза производителей молока.
Скачать электронную версию каталога можно здесь.
1 сентября 2016 г.
Научно-практический семинар «Силд Эйр» и ВНИИМС
Уважаемые коллеги!
Компания «Силд Эйр» совместно с Всероссийским научно-исследовательским институтом маслоделия и сыроделия 25-26 октября 2016 г. проводит в Угличе специализированный семинар «Актуальные тенденции в области современного сыроделия от производства до прилавка», на котором будет рассмотрен широкий спектр практических и теоретических вопросов сыроделия.
В качестве спикеров приглашены ведущие специалисты из различных областей, включая маркетинг, для комплексного рассмотрения всех аспектов, связанных с производством и реализацией биологически полноценного, популярного и социально значимого продукта – натуральный Сыр.