Новости
24 июня 2016 г.
Результаты конкурса качества
На сайте размещён Протокол конкурса качества молочных и молокосодержащих продуктов, состоявшегося в рамках Международной молочной недели.
Поздравляем победителей!
16 мая 2016 г.
Каталог "Молочная гордость России"
Вниманию руководителей молокоперерабатывающих предприятий! В рамках Международной молочной недели по результатам конкурса качества молочной продукции будет сформирован и выпущен каталог предприятий «Молочная гордость России». Данный каталог создается для поднятия престижа отечественных производителей молочной продукции и доведения информации до потребителя о предприятиях, выпускающих стабильно качественную и гарантированно безопасную молочную продукцию. В его первую часть будут включены предприятия, неоднократно подтвердившие высокое качество своей продукции получением Гран-при, золотых и серебряных наград профессионального конкурса качества молочной продукции. Во второй части каталога будет представлен перечень производителей, впервые получивших награды на конкурсе 2016 г. Формирование каталога и его ежегодная актуализация будет происходить при поддержке Департамента регулирования агропродовольственного рынка, пищевой и перерабатывающей промышленности Министерства сельского хозяйства РФ и Национального союза производителей молока. Информация в полном объёме будет размещена на сайтах «Союзмолоко», Dairynews и ВНИИМС; опубликована в отраслевых СМИ, а также издана специальным тиражом. С положением о конкурсе качества молочной и молокосодержащей продукции, который состоится в рамках Международной молочной недели 20-24 июня 2016 г., можно ознакомиться на сайте ВНИИМС: Положение о конкурсе качества продукции |
5 мая 2016 г.
Предварительная программа Международной молочной недели
В раздел Мероприятия ВНИИМС добавлена предварительная программа Недели (pdf, 155 кб).
1 апреля 2016 г.
Положение о конкурсе качества
На сайт добавлено Положение о конкурсе качества продукции, который состоится в рамках Международной молочной недели 20-24 июня 2016 г.
Номинации конкурса впервые дополнены продукцией фермерского производства.
28 марта 2016 г.
Международная молочная неделя в Угличе
![]() | Уважаемые коллеги! 20-24 июня 2016 года в Угличе во ВНИИМС пройдёт очередная Международная молочная неделя. В программе Недели:
|
21 марта 2016 г.
Выступление Е.В. Топниковой на форуме "Пищевые ингредиенты XXI века"
Участие ВНИИМС в выставке "Молочная и мясная индустрия"
ВНИИМС является постоянным участников Международной выставки «Молочная и мясная индустрия». В этом году она проходила в 14-й раз, 1-4 марта 2016 г. в МВЦ «Крокус Экспо» (Москва). Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия представил на выставке технологии, учитывающие особенности российского производства и ориентированные на использование отечественного сырья и функционально необходимых компонентов, которые способствуют решению вопроса импортозамещения продуктов сыроделия и маслоделия на российском рынке в современных экономических условиях, а также некоторые образцы продукции, выработанные по данным технологиям.
Полный текст новости »Выступление Е.В. Топниковой на форуме-выставке "Молочная и мясная промышленность"
Зам. директора по научной работе, канд. техн. наук Елена Васильевна ТОПНИКОВА приняла участие в Международном форуме-выставке «Молочная и мясная промышленность» (29 февраля - 2 марта 2016 г., ВК «Гостиный двор», Москва).
Ею был сделан доклад об актуальных исследованиях по технологии производства продуктов сыроделия и маслоделия на конференции «Научные подходы, технологии и оборудование для молочной промышленности».
Е.В. Топникова также участвовала в работе дегустационной комиссии конкурса качества молочной продукции в качестве заместителя председателя.
Выступление Г.М. Свириденко на семинаре во ВНИМИ
29 февраля 2016 г.
Закрыт набор на курсы по сыроделию
В Н И М А Н И Е !
Набор в группы по курсам «Техника и технология натуральных сыров и сырных продуктов» и «Сыродел-мастер» (на март и апрель) ЗАКРЫТ!
Группы полностью заполнены, свободных мест нет!
Все вновь поступающие заявки на эти направления будут записываться на ноябрь!