Сыр сывороточно-альбуминный без созревания.
Производят из подсырной молочной сыворотки коровьего (овечьего, козьего) молока или смеси подсырной молочной сыворотки коровьего (овечьего, козьего) молока и коровьего (овечьего, козьего) молока; допускается использование вкусовыми компонентами и ароматизаторов.
Массовая доля жира в пересчете на сухое вещество 7 % и 25 %.
Требования к форме, размерам и массе не регламентируются.
Масса фасованного сыра – от 0,1 до 1,0 кг.
Выпускают в реализацию после упаковывания и охлаждения.
Срок годности сыра – 20 сут.

СТО ВНИИМС 034-2016 ТИ СТО по производству (с 01.12.2016)

35200 руб.

Добавить в заказ