Навигация
Последние новости
Обучение
Проводится набор на очередные курсы профессиональной подготовки и повышения квалификации.

Очередные занятия -
с 6 по 14 февраля 2018 г.

Стоимость обучения -
будет известна в конце декабря

Подробнее...
Каталог предприятий «Молочная гордость России»

Ваш заказ на научно-техническую документацию

Пока ничего не добавлено!

Продукты из вторичного молочного сырья

Смесь сухая молочная обезжиренная

Производится на основе сухого смешивания сухой молочной сыворотки и сухого обезжиренного молока в оптимальной пропорции.
Применяется взамен сухого обезжиренного или части сухого цельного молока при производстве пищевых продуктов.
Срок годности – не более 20 сут.

ТУ 9223-081-04610209-2008
ТИ по производству
11600 руб.Добавить в заказ

ТТИ по производству альбумина молочного

Включает требования к сырью, технологические особенности и параметры производства, рекомендуемые нормы расхода сырья, перечень оборудования, порядок производственного контроля, транспортирование и хранение.

Изменение №1 ТТИ ГОСТ Р 53493-001 (с 01.10.2014, актуализация в соответствии с требованиями ТР ТС)2700 руб.Добавить в заказ
ТТИ ГОСТ Р 53493-00113900 руб.Добавить в заказ

Биопаста альбуминная

Высокобелковый продукт, обладающий пробиотическими и пребиотическими свойствами.
Предназначена для непосредственного употребления в пищу, в качестве диетического продукта, особенно для детей, страдающих дисбактериозами
Производится из подсырной сыворотки путем термокислотной коагуляции сывороточных белков с последующим концентрированием коагулята, обогащением бактериальной добавкой симбиотичных штаммов лакто- и бифидобактерий и лактулозой.
Срок годности – не более 5 сут.

ТУ 9229-101-04610209-2002
ТИ по производству
11600 руб.Добавить в заказ

Сыворотка молочная пастеризованная

Ассортимент: сыворотка пастеризованная, пастеризованная с вкусовыми компонентами (с сахаром, ванилином, кориандром).
Предназначена для непосредственного употребления в пищу, приготовления окрошек, квасов, кулинарных изделий.
Производится из творожной сыворотки. Допускается использование консервантов.
Срок годности: пастеризованной в герметичной упаковке – не более 5 сут, консервированной – не более – 7 сут.

Изменение № 3 к ТУ
Изменение № 3 к ТИ (с 01.06.2014, актуализация в соответствии с требованиями ТР ТС)
6600 руб.Добавить в заказ
ТУ 9229-110-04610209-2002
ТИ по производству
11600 руб.Добавить в заказ
Изменение № 1 к ТУ
Изменение № 1 к ТИ (актуализация в соответствии с требованиями ТР)
4300 руб.Добавить в заказ
Изменение № 2 к ТУ
Изменение № 2 к ТИ (актуализация в соответствии с требованиями Федерального закона №163-ФЗ от 22.07.2010 и Изменения №78/2010ОК 005-93)
4900 руб.Добавить в заказ

ТТИ по производству сыворотки молочной сухой (с 14.12.2010)

Включает требования к сырью, технологические особенности и параметры производства, рекомендуемые нормы расхода сырья, перечень оборудования, порядок производственного контроля, транспортирование и хранение.

Изменение №1 ТТИ ГОСТ Р 53492-001 (с 01.10.2014, актуализация в соответствии с требованиями ТР ТС)2700 руб.Добавить в заказ
ТТИ ГОСТ Р 53492-001 15400 руб.Добавить в заказ

ТТИ по производству концентратов сывороточных белков сухих

Включает требования к сырью, технологические особенности и режимы производства, рекомендуемые нормы расхода сырья, перечень оборудования, порядок производственного контроля, транспортирование и хранение.

ТТИ ГОСТ Р 53456-00115100 руб.Добавить в заказ

Сборник ТТИ по производству молочного сахара (с 01.01.2013)

Включает требования к сырью, технологические особенности и режимы производства, рекомендуемые нормы расхода сырья, перечень оборудования, порядок производственного контроля, транспортирование и хранение.

Изменение №1 ТТИ ГОСТ Р 54664-001 (с 01.03.2015, актуализация в соответствии с требованиями ТР ТС)2700 руб.Добавить в заказ
ТТИ ГОСТ Р 54664-00116900 руб.Добавить в заказ

Добавка кормовая углеводно-минеральная на основе подсырной сыворотки

Ассортимент: углеводно-минеральная и углеводно-минеральная обогащенная микро- и макроэлементами в оптимальном наборе и дозах, необходимых организму животных. Производится на основе сгущенной соленой молочной сыворотки с добавлением отрубей (пшеничных, ржаных и др.).

Предназначена для обогащения рационов кормления молодняка и взрослого поголовья крупного рогатого скота.
Выпускаются в виде брикетов от 3,5 до 5 кг.
Срок годности – не более 6 мес.

ТУ 9229-132-04610209-2003
ТИ по производству
11600 руб.Добавить в заказ

Концентраты на основе вторичного молочного сырья сухие

Концентраты на основе подсырной сыворотки и пшеничной или соевой муки или обезжиренного молока или пахты с жирами немолочного происхождения, лактулозой и лецитином.
Применяются при производстве пищевых продуктов, а также в производстве заменителей цельного молока.
Производятся сгущением с последующей сушкой.
Срок годности – не более 6 мес.

ТУ 9223-143-04610209-2003
ТИ по производству
15900 руб.Добавить в заказ
Изменение № 1 к ТУ
Изменение № 1 к ТИ (актуализация в соответствии с требованиями ТР)
4300 руб.Добавить в заказ
Изменение № 2 к ТУ
Изменение № 2 к ТИ (введение концентрата массовой долей жира 40 % и 50 %)
6000 руб.Добавить в заказ
Изменение № 3 к ТУ
Изменение № 3 к ТИ (актуализация в соответствии с требованиями Федерального закона № 163-ФЗ от 22.07.2010 и Изменения №78/2010 ОК 005-93)
4900 руб.Добавить в заказ

Напиток кисломолочный сывороточный

Ассортимент: напиток кисломолочный сывороточный и напиток кисломолочный сывороточный сладкий с ароматизаторами.
Предназначен для непосредственного употребления в пищу в качестве напитка или для приготовления окрошки.
Производится из подсырной сыворотки путем сквашивания бактериальной закваской термофильных молочнокислых палочек.
Срок годности – не более 72 ч.

Изменение №3 к ТУ
Изменение №3 к ТИ (с 25.07.2014, актуализация в соответствии с требованиями ТР ТС)
6600 руб.Добавить в заказ
ТУ 9224-159-04610209-2004
ТИ по производству
15900 руб.Добавить в заказ
Изменение № 1 к ТУ
Изменение № 1 к ТИ (актуализация в соответствии с требованиями ТР)
4300 руб.Добавить в заказ
Изменение № 2 к ТУ
Изменение № 2 к ТИ (актуализация в соответствии с требованиями Федерального закона № 163-ФЗ от 22.07.2010 и Изменения №78/2010 ОК 005-93)
4900 руб.Добавить в заказ

Сыворотка сброженная сгущенная

Ассортимент: сыворотка сброженная сгущенная, сброженная сгущенная с сахаром.
Предназначена для использования в производстве кондитерских и хлебопекарных изделий и напитков.
Производится путем сбраживания лактозы подсырной сыворотки закваской термофильных молочнокислых палочек с последующим сгущением.
Срок годности – не более 6 мес.

ТУ 9229-160-04610209-2005
ТИ по производству
14500 руб.Добавить в заказ

Напиток сывороточный с соком пастеризованный

Ассортимент: напиток сывороточный с фруктовыми и овощными соками пастеризованный.
Предназначен для непосредственного употребления в пищу.
Производится путем смешивания сброженной сгущенной сыворотки, сахарного сиропа, концентрированного сока с питьевой водой и пастеризации.
Срок годности – не более 36 ч.

ТУ 9224-164-04610209-2006
ТИ по производству
10200 руб.Добавить в заказ

Сыворотка молочная с соком пастеризованная

Ассортимент: сыворотка молочная с фруктовым соком.
Предназначена для непосредственного употребления в пищу.
Производится на основе творожной или подсырной молочной сыворотки с добавлением сахарного сиропа и фруктового сока или концентрированного фруктового сока.
Срок годности – не более 36 ч.

ТУ 9229-169-04610209-2007
ТИ по производству
15900 руб.Добавить в заказ
Изменение № 1 к ТУ
Изменение № 1 к ТИ (актуализация в соответствии с требованиями ТР)
4300 руб.Добавить в заказ
Изменение № 2 к ТУ
Изменение № 2 к ТИ (актуализация в соответствии с требованиями Федерального закона № 163-ФЗ от 22.07.2010 и Изменения №78/2010 ОК 005-93)
4900 руб.Добавить в заказ

Паста альбуминная с вкусовыми компонентами

Ассортимент: паста альбуминная сладкая с ванилином, с джемами, соленая с чесноком, с сушеными овощами, со смесями сушеных овощей и трав.
Предназначена для непосредственного употребления в пищу.
Производится из молочного альбумина с добавлением сметаны и вкусовых компонентов.
Срок годности – не более 5 сут.

ТУ 9229-171-04610209-2007
ТИ по производству
15900 руб.Добавить в заказ
Изменение № 1 к ТУ
Изменение № 1 к ТИ
(актуализация в соответствии с требованиями ТР)
4300 руб.Добавить в заказ
Изменение № 2 к ТУ
Изменение № 2 к ТИ (актуализация в соответствии с требованиями Федерального закона № 163-ФЗ от 22.07.2010 и Изменения №78/2010 ОК 005-93)
4900 руб.Добавить в заказ

Концентрат высокобелковый сухой напитка «Антей»

Производится методом сухого смешивания из концентрата сывороточных белков или концентрата молочного белка с добавлением натуральных ароматизаторов и рафинадной пудры массовой долей сухих веществ – не менее 95 %.
Предназначен для непосредственного употребления в пищу в растворенном виде преимущественно спортсменами и людьми, работающими в условиях повышенной физической и психо-эмоциональ-ной нагрузки.
Срок годности – не более 8 мес.

ТУ 9223-178-04610209-2008
ТИ по производству
24000 руб.Добавить в заказ

Альбумин молочный «Домашний»

Альбумин обезжиренный и массовой долей жира 9,0 % в потребительской упаковке.
Предназначен для розничной торговли через торговую сеть и непосредственного употребления в пищу.
Производится из молочного альбумина путем термической обработки с добавлением подсырных сливок.
Срок годности – от 3 до 15 сут.

ТУ 9229-192-04610209-2011
ТИ по производству
11600 руб.Добавить в заказ

Сыворотка гидролизованная сгущенная нейтрализованная

Продукт массовой долей сухих веществ 20 %, 40 % и 60 %.
Предназначен для замены сахара при производстве хлебобулочных и кондитерских изделий.
Производится путем ферментативного гидролиза лактозы в концентрированной творожной или казеиновой сыворотке с последующей ее нейтрализацией и досгущением.
Срок годности – от 3 до 30 сут.

ТУ 9229-012-04610209-2010
ТИ по производству
16600 руб.Добавить в заказ

Сыворотка гидролизованная сгущенная деминерализованная

Продукт массовой долей сухих веществ 20 %, 40 % и 60 %.
Предназначен для замены сахара при производстве молочных, хлебобулочных, кондитерских изделий, плавленых сыров и безалкогольных напитков.
Производится путем ферментативного гидролиза лактозы в концентрированной подсырной, творожной или казеиновой сыворотке в процессе обессоливания методом электродиализа и последующего досгущения.
Срок годности – от 3 до 30 сут.

ТУ 9229-014-04610209-93
ТИ по производству
7900 руб.Добавить в заказ

Глюкозо-галактозо-лактозный сироп «Глюколакт»

Ассортимент: глюкозо-галактозо-лактозный сироп и ароматизированный.
Предназначен для использования в качестве подсластителя в питании и в составе пищевых продуктов.
Производится путем ферментативного гидролиза лактозы в растворе молочного сахара ферментным препаратом «Лактоканесцин Г20Х».
Срок годности – от 30 сут до 6 мес.

ТУ 9229-036-04610209-96
ТИ по производству
7900 руб.Добавить в заказ

Сыворотка гидролизованная сгущенная

Предназначена для замены сахара при производстве хлебобулочных, кондитерских и др. пищевых продуктов.
Производится из подсырной сыворотки путем гидролиза лактозы ферментным препаратом «Лактоканесцин Г20Х» с последующим сгущением.
Срок годности – от 30 до 60 сут.

ТУ 9229-013-04610209-2005
ТИ по производству
15900 руб.Добавить в заказ

Концентрат сыворотки молочной деминерализованной

Ассортимент: концентраты сыворотки подсырной с уровнем деминерализации 20 %, 30 %, 40 %, 50 %, 70 % и 90 %, концентраты сыворотки творожной с уровнем деминерализации 70 % массовой долей сухих веществ 40 % и 60 %.
Производится из подсырной или творожной сыворотки путем деминерализации и концентрирования нанофильтрацией или сгущения методом вакуум-выпаривания.
Предназначена для использования в производстве пищевых продуктов.
Срок годности концентрата деминерализованной подсырной сыворотки – не более 7 сут, концентрата творожной деминерализованной сыворотки массовой долей сухих веществ 40 % – не более 1 мес, массовой долей сухих веществ 60 % – не более 2 мес.
ТУ 9229-204-04610209-2014
ТИ по производству (с 01.12.2014, взамен ТУ 9229-131-04610209-2004 в части сгущенного продукта)
15900 руб.Добавить в заказ

Сыворотка молочная деминерализованная сухая

Ассортимент: подсырная сухая, с уровнем деминерализации 20 %, 30 %, 40 %, 50 %, 70 % и 90 %, творожная сухая с уровнем деминерализации 70 %.
Предназначена для использования в производстве пищевых продуктов.
Производится из подсырной или творожной сыворотки путем деминерализации баромембранным или электромембранным методом, сгущения и сушки.
Срок годности - не более 6 мес.
ТУ 9223-203-04610209-2013
ТИ по производству
Изменение №1 к ТУ (актуализация в соответствии с требованиями ТР ТС)
(взамен ТУ 9229-131-04610209-2004 в части сухого продукта)
20000 руб.Добавить в заказ

Концентраты из подсырной сыворотки сухие

Ассортимент: концентраты из сухой подсырной сыворотки и сухого обезжиренного молока или пшеничной или соевой муки.
Предназначена для использования в производстве пищевых продуктов.
Производится путем сухого смешивания компонентов и предназначена для использования в производстве пищевых продуктов.
Срок годности – не более 6 мес.
ТУ 9223-205-04610209-2014
ТИ по производству (с 01.12.2014)
15900 руб.Добавить в заказ
Просмотров с 15.10.2013: 2711