Навигация
Последние новости
Обучение
Планируется проведение курсов повышения квалификации и подготовки по программам.

Очередные занятия -
с 14 по 22 марта 2023 г.

Стоимость обучения -
44000 руб.

Подробнее...
Каталог предприятий «Молочная гордость России»
Наши партнеры

Ваш заказ на научно-техническую документацию

Пока ничего не добавлено!

Технические документы по приготовлению заквасок и питательных сред

Инструкция по приготовлению производственных заквасок из концентрата бактериального лиофилизированного «Бифилакт-У», утв. 09.06.1995

Инструкция по приготовлению производственных заквасок из концентрата бактериального лиофи-лизированного «Бифилакт-У», утв. 09.06.1995 800 руб.Добавить в заказ

Сборник инструкций по приготовлению питательных сред для микробиологического контроля молока и молочных продуктов, издан в 2017

Сборник инструкций по приготовлению питательных сред для микробиологического контроля молока и молочных продуктов, издан в 20172800 руб.Добавить в заказ

Методические положения по организации заквасочных отделений и приготовлению производственной закваски

В Методических положениях отражены требования к организации заквасочного отделения на предприятии, сырью и компонентам для изготовления производственной закваски, персоналу; рассмотрены вопросы приготовления производственной закваски и ее контроля в условиях производственных лабораторий.
Материалы МП рекомендуется использовать при организации на предприятии заквасочного отделения в целях изготовления ферментированной продукции с использованием производственной закваски, а также для актуализации программ производственного контроля при изменении способа применения заквасочных микроорганизмов.

МП 020-202210700 руб.Добавить в заказ