Твердый сыр с высокой температурой второго нагревания.
Форма: прямоугольный блок от 25 до 45 кг; прямоугольный брусок от 2,0 до 6,0 кг.
Массовая доля жира в сухом веществе – 45 %.
Формование – из пласта.
Срок созревания – не менее 90 сут.
Срок годности – от 60 до 150 сут.

ТУ 10.51.40-117-19862939-2002 ТИ по производству Изменения № 1, 2 к ТУ Изменения № 1, 2 к ТИ	15200 руб.	Добавить в заказ
Изменение № 3 к ТУ Изменение № 3 к ТИ (актуализация в соответствии с требованиями ТР ТС)	9800 руб.	Добавить в заказ
Изменение № 4 к ТУ Изменение № 4 к ТИ (изменение обозначения ТУ, уточнение требований к методам контроля)	6700 руб.	Добавить в заказ

Твердый сыр с высокой температурой второго нагревания.
Форма – низкий цилиндр от 5,5 до 7,5 кг; прямоугольный брусок от 4,5 до 7,0 кг;
в фасованном виде – бруски, сектора от 0,1 до 1,0 кг.
Массовая доля жира в сухом веществе – 45 %.
Формование – из пласта.
Срок созревания молодого – 180 сут, зрелого – 270 сут.

СТО ВНИИМС 020-2015 ТИ СТО по производству

40700 руб.

Добавить в заказ

Твердый сыр с высокой температурой второго нагревания.
Форма: низкий цилиндр от 10 до 14 кг.
Допускается реализация сыра в виде секторов и брусков от 0,1 до 1,0 кг, а также в тертом виде или ломтиками от 0,1 до 0,5 кг.
Массовая доля жира в сухом веществе – 45 %.
Формование – из пласта.
Срок созревания для молодого сыра – не менее 90 сут, для зрелого сыра – не менее 180 сут.
Срок годности – 5 мес.

СТО ВНИИМС 035-2016 ТИ СТО по производству	40700 руб.	Добавить в заказ
Изменение № 1 СТО Изменение № 1 ТИ СТО (для конкретного предприятия)	-