Навигация
Последние новости
Обучение
Проводится набор на очередные курсы профессиональной подготовки и повышения квалификации.

Очередные занятия -
с 12 по 20 ноября 2019 г.

Стоимость обучения -
будет известна позже

Подробнее...
Каталог предприятий «Молочная гордость России»

Ваш заказ на научно-техническую документацию

Пока ничего не добавлено!

Молокосодержащие продукты, произведенные по технологии плавленого сыра

Соусы сырные

Изготовлены по технологии плавленых сыров, предназначены взамен майонеза, в качестве приправы к заливным и другим холодным блюдам, для заправки овощных салатов, в качестве подливы к мясным, рыбным и макаронным блюдам.
Массовая доля общего жира в пересчете на сухое вещество – (50,0±1,0) %, в т.ч. молочного (33,4±1,0) %.
Форма и масса: стаканчики из полимерных материалов от 100 до 500 г; пакеты из полимерных материалов до 500 г, стеклянные банки от 100 до 3000 г.
Производят на оборудовании для производства плавленых сыров.
Срок годности – не более 30 и 50 сут.

ТУ 9225-052-04610209-2009
ТИ ТУ по производству
Изменение № 1 к ТУ
Изменение № 1 к ТИ ТУ
24700 руб.Добавить в заказ

Продукт, произведенный по технологии плавленого сыра, «Полевой»

Производят по технологии ломтевого (колбасный копченый или с ароматом копчения) и пастообразных плавленых сыров с различными вкусовыми компонентами.
Предназначен для непосредственного употребления в пищу.
Массовая доля жира в пересчете на сухое вещество – (30,0±1,5) %.
Форма и масса: батоны от 500 до 2000 г, секторы и бруски прямоугольные от 10 до 100 г, батончики от 100 до 500 г, стаканчики и коробочки от 15 до 200 г.
Производят с использованием тофу, соевой муки, пшеничного зародыша.
Срок годности – от 30 до 75 сут.

ТУ 9225-075-04610209-2004
ТИ по производству
Изменение № 1 к ТУ
Изменение № 1 к ТИ
30900 руб.Добавить в заказ

Молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира, произведенный по технологии плавленого сыра, «Любительский»

Производят по технологии ломтевых и пастообразных плавленых сыров без и с различными ароматизаторами.
Предназначен для непосредственного употребления в пищу.
Массовая доля жира в пересчете на сухое вещество – 30 %, 40 %, 45 %, 55 % и 60 %.
Форма и масса: батоны от 500 до 3000 г, секторы и бруски прямоугольные от 10 до 100 г, батончики от 100 до 500 г, стаканчики и коробочки от 15 до 250 г.
Производят с использованием ЗМЖ с долей замены молочного жира – 50 %, 70 % и 80 %.
Срок годности – от 30 до 120 сут.

ТУ 9225-077-04610209-2004
ТИ по производству
Изменения № 1, 2, 3 к ТУ
Изменения № 1, 2, 3 к ТИ
30900 руб.Добавить в заказ

Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии плавленого сыра

Молокосодержащие продукты, произведенные по технологии ломтевых плавленых сыров.
Предназначены для непосредственного употребления в пищу, а также для приготовления первых и вторых блюд.
Ассортимент: Особый; Особый с перцем, томатом; горчицей. Аджикой, тмином; Радуга; Радуга с тмином, аджикой; копченый колбасный Особый, колбасный Особый с ароматом копчения.
Массовая доля жира в пересчете на сухое вещество – 30 % и 40 %.
Форма и масса: батоны от 500 до 3000 г, секторы и бруски прямоугольные от 10 до 100 г, батончики от 100 до 500 г.
Срок годности – от 60 до 120 сут.

ТУ 10.51.40-014-19862939-2015
ТИ ТУ по производству (с 01.04.2015)
(взамен ТУ 9225-156-04610209-2004)
31800 руб.Добавить в заказ
Изменение № 1 к ТУ
Изменение № 1 к ТИ ТУ (с 10.05.2017)
(изменение кода продукта, уточнение требований к методам контроля)
6700 руб.Добавить в заказ
Изменение № 2 к ТУ
Изменение № 2 к ТИ ТУ (с 10.10.2017)
(в части изменения кода ОКПО)
без оплатыДобавить в заказ
Изменение № 3 к ТУ
Изменение № 3 к ТИ ТУ (с 01.10.2018)
(изменение наименования, актуализация в соответствии с требованиями Изменения к ТР ТС)
9700 руб.Добавить в заказ
Изменение № 4 к ТУ (с 01.01.2019)
(уточнение требований к методам контроля)
без оплатыДобавить в заказ

Продукт, произведенный по технологии плавленого сыра, «Уралочка»

Производят по технологии ломтевых и пастообразных плавленых сыров с вкусовыми компо-нентами и/или ароматизаторами.
Предназначен для непосредственного употребления в пищу, а также для приготовления первых и вторых блюд.
Массовая доля жира в пересчете на сухое вещество – (40,0±1,5) % и (45,0±1,5) %.
Форма и масса: батоны от 500 до 3000 г, секторы и бруски прямоугольные от 10 до 100 г, батончики от 100 до 500 г, стаканчики и коробочки от 10 до 500 г.
Производят с использованием экструдированной рисовой муки и ЗМЖ.
Срок годности – от 30 до 120 сут.

ТУ 9225-162-04610209-2006
ТИ ТУ по производству
Изменение № 1 к ТУ
Изменение № 1 к ТИ ТУ
26100 руб.Добавить в заказ

Молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира, произведенный по технологии плавленого сыра, «Мономах»

Молокосодержащий продукт, произведенный по технологии ломтевых (в т.ч. копченых и с ароматом копчения) и пастообразных плавленых сыров, без и с вкусовыми компонентами и/или ароматизаторами, предназначенный для непосредственного употребления в пищу и приготовления первых и вторых блюд.
Массовая доля жира в пересчете на сухое вещество – 30 %, 40 %, 45 %, 50 % и 60 %.
Форма и масса: батоны от 500 до 2000 г, секторы и бруски прямоугольные от 10 до 100 г, батончики от 100 до 500 г, стаканчики и коробочки от 10 до 250 г.
Производят с использованием изолированных соевых и пшеничных белков, стабилизаторов и ЗМЖ с долей замены молочного жира – 50 %, 60 % и 80 %.
Срок годности – от 30 до 90 сут.

ТУ 10.51.40-163-19862939-2006
ТИ ТУ по производству
Изменения № 1, 2 к ТУ
Изменение № 1, 2 к ТИ ТУ
38200 руб.Добавить в заказ
Изменение № 3 к ТУ
Изменение № 3 к ТИ ТУ (с 01.07.2016)
(актуализация в соответствии с требованиями ТР ТС)
11200 руб.Добавить в заказ
Изменение № 4 к ТУ
Изменение № 4 к ТИ ТУ с 12.12.2018)
(изменение наименования продукта, актуализация в соответствии с требованиями Изменения к ТР ТС)
9100 руб.Добавить в заказ

Молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира, произведенный по технологии плавленого сыра, «ТЕРМО»

Ломтевой продукт выдерживает повторное нагревание при температуре 100 °С–140 °С без изменения формы и объема.
Предназначен для непосредственного употребления в пищу, в качестве вкусовых компонентов при производстве различных пищевых продуктов: колбас, сосисок, котлет, пельменей, хлебобулочных изделий, различных полуфабрикатов, а также для жарки в виде сырных котлет или брусочков.
Массовая доля жира в пересчете на сухое вещество – 30 %, 40 % и 45 %.
Форма и масса: батоны, массой нетто от 0,3 до 3,0 кг; блоки – от 0,5 до 20 кг;
бруски – от 0,1 до 0,5 кг.
Срок годности – 90 и 120 сут.

ТУ 9226-191-04610209-2011
ТИ ТУ по производству
21700 руб.Добавить в заказ
Просмотров с 15.10.2013: 1818