Навигация
Последние новости
Обучение
Проводится набор на очередные курсы профессиональной подготовки и повышения квалификации.

Очередные занятия -
с 13 по 21 ноября 2018 г.

Стоимость обучения -
27500 руб.

Подробнее...
Каталог предприятий «Молочная гордость России»

Главная страница

Уважаемые коллеги!

С 19 сентября 2017 г. ФГБНУ ВНИИМС переименовано во Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия – филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН (ВНИИМС – филиал ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН).

Наши новые реквизиты: скачать

 

Последние новости

8 июня 2018 г.

Результаты конкурса качества

На сайте размещён Протокол конкурса качества молочных и молокосодержащих продуктов, состоявшегося в рамках Международной молочной недели.

Поздравляем победителей!

25 апреля 2018 г.

Предварительный список участников Международной молочной недели

В разделе "Мероприятия ВНИИМС" добавлен предварительный список участников Международной молочной недели.

Его Вы можете скачать по этой ссылке.

20 апреля 2018 г.

Предварительная программа Международной молочной недели

На сайт в разделе Мероприятия добавлена Предварительная программа Международной молочной недели.

Ждём Ваших предложений и комментариев!

9 апреля 2018 г.

Новый сборник по производству рассольных сыров

Разработан новый Сборник по производству рассольных сыров к межгосударственному стандарту ГОСТ 33959-2016 "Сыры рассольные. Технические условия".

В Сборнике приведены технологические инструкции на сыры Кобийский, Осетинский, Столовый, Карачаевский, Имеретинский, Брынза, Чанах и Лори, а также приложения по методам контроля технологического процесса, приготовлению и оценке качества заквасок, рекомендации по мойке и дезинфекции оборудования.

ТИ ГОСТ 33959-201628700 руб.Приобрести НТД

21 февраля 2018 г.

Международная молочная неделя в Угличе

Уважаемые коллеги!

4-8 июня 2018 года в Угличе во ВНИИМС пройдёт очередная Международная молочная неделя.

В программе Недели:

  • Международная научно-практическая конференция «Молоко и молочная продукция: актуальные вопросы производства»
  • Мастер-классы продукции по традиционным технологиям и новым рецептурам
  • Тематические секции по актуальным вопросам
  • Профессиональный конкурс качества молочной продукции
  • Дегустация продукции ведущих производителей
  • Выставка образцов продукции компаний-производителей оборудования, ингредиентов, средств измерений и контроля, упаковки для молочной промышленности
  • Деловые контакты с лидерами молочного рынка
  • Техническая экскурсия на молокоперерабатывающее предприятие
  • Разнообразная культурная программа

Подробнее...

Просмотров с 15.10.2013: 120365