Навигация
Последние новости
Обучение
Планируется проведение курсов повышения квалификации.

Очередные занятия -
с 20 по 28 октября 2026 г.

Стоимость обучения -
70500 руб.

Подробнее...
План мероприятий на 2026 год
  1. Курсы повышения квалификации:
    17-25 марта и 20-28 октября.
  2. Международная молочная неделя:
    22-26 июня.
Каталог предприятий «Молочная гордость России»
Наши партнеры

Нормативная и техническая документация

Оформление заказа

Ваш заказ на научно-техническую документацию
Паста масляная «Новые традиции»
ТУ 9221-184-04610209-2010
ТИ ТУ по производству
14500 руб.Удалить из заказа
Сыр «Швейцарский блочный»
ТУ 10.51.40-117-19862939-2002
ТИ по производству
Изменения № 1, 2 к ТУ
Изменения № 1, 2 к ТИ
19200 руб.Удалить из заказа
Изменение № 3 к ТУ
Изменение № 3 к ТИ (актуализация в соответствии с требованиями ТР ТС)
9800 руб.Удалить из заказа
Изменение № 4 к ТУ
Изменение № 4 к ТИ (изменение обозначения ТУ, уточнение требований к методам контроля)
6700 руб.Удалить из заказа
ТИ по производству масла топленого
ТИ ГОСТ 32262-00115200 руб.Удалить из заказа
Закваски бактериальные концентрированные для молочной продукции
ТУ 10.89.19-102-19862939-202313500 руб.Удалить из заказа
Масло сливочное подсырное
ТУ 10.51.30-112-19862939-2002
ТИ по производству
Изменения № 1, 3, 4, 6 к ТУ
Изменения № 1, 3, 4, 6 к ТИ
28700 руб.Удалить из заказа
Изменение № 2 к ТУ
Изменение № 2 к ТИ (увеличение срока годности масла в монолитах до 5 мес при минус 18 °С)
11700 руб.Удалить из заказа
Изменение № 5 к ТУ
Изменение № 5 к ТИ
(актуализация в соответствии с требованиями ТР ТС, изменение кода продукта)
9100 руб.Удалить из заказа
Сыры плавленые
Изменение № 3 к ТУ
(в части уточнения требований к сырью и методам контроля, использования сливочного масла Шоколадное для изготовления сладкого плавленого сыра Шоколадный, актуализация ссылочных документов)
3200 руб.Удалить из заказа
Сыр «Волжский»
ТУ 9225-068-04610209-2002
ТИ по производству
Изменения № 1, 2 к ТУ
Изменения № 1, 2 к ТИ
31800 руб.Удалить из заказа
Изменение № 3 к ТУ
Изменение № 3 к ТИ (актуализация в соответствии с требованиями ТР ТС)
7900 руб.Удалить из заказа
Молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира, произведенный по технологии полутвердого сыра, «Деревенский»
ТУ 10.51.40-012-19862939-2014
ТИ ТУ по производству
Изменение № 2 к ТУ
Изменение № 2 к ТИ ТУ
33300 руб.Удалить из заказа
Изменение № 1 к ТУ
Изменение № 1 к ТИ ТУ
(изменение кода продукта и ОКПО, уточнение требований к методам контроля)
6800 руб.Удалить из заказа
Пасты молокосодержащие с заменителем молочного жира сливочно-растительные
ТУ 10.51.56-055-19862939-2003
ТИ по производству
Изменения № 1, 2 к ТУ
Изменения № 1, 2 к ТИ
29400 руб.Удалить из заказа
Спред сливочно-растительный «Домашнее угощение»
ТУ 9148-190-04610209-2010
ТИ ТУ по производству
Изменение № 1 к ТУ
Изменение № 1 к ТИ ТУ
18100 руб.Удалить из заказа
Сыр «Пошехонский»
ТУ 10.51.40-011-19862939-2014
ТИ ТУ по производству
Изменение № 2 к ТУ
Изменение № 2 к ТИ ТУ
37700 руб.Удалить из заказа
Изменение № 1 к ТУ
Изменение № 1 к ТИ ТУ (изменение кода продукта, уточнение требований к методам контроля)
6700 руб.Удалить из заказа
Масло сливочное «Губернское»
ТУ 9221-001-04610209-2005
ТИ по производству
Изменение № 1 к ТУ
Изменение № 1 к ТИ
21000 руб.Удалить из заказа
Масло сливочное «Русское поле»
ТУ 9221-071-04610209-2003
ТИ по производству
Изменения № 1, 2 к ТУ
Изменения № 1, 2 к ТИ
21000 руб.Удалить из заказа
ТИ по производству масла сливочного Медовое
ТИ ГОСТ 32899-00315200 руб.Удалить из заказа
Масло сливочное «Фабричное»
ТУ 10.51.30-047-19862939-2025
ТИ ТУ по производству
Изменение № 1 к ТУ
38200 руб.Удалить из заказа
Сыр «Славянский», обогащенный пробиотическими микроорганизмами
Изменение № 4 к ТУ
Изменение № 4 к ТИ (актуализация в соответствии с требованиями ТР ТС)
7600 руб.Удалить из заказа
Нормы расхода сырья для производства рассольных сыров
Нормы расхода сырья для производства рассольных сыров 11900 руб.Удалить из заказа
Спреды сливочно-растительные «Городские»
ТУ 9229-195-04610209-2011
ТИ ТУ по производству
32500 руб.Удалить из заказа
Изменение № 1 к ТУ (актуализация в соответствии с требованиями ТР ТС)9100 руб.Удалить из заказа
Консервы молочные. Пахта сгущенная с сахаром
ТУ 10.51.56-120-19862939-2002
ТИ по производству
Изменение № 1 к ТИ
Изменение № 2 к ТУ
16200 руб.Удалить из заказа
Сыр «Пошехонский "ИТ"»
ТУ 10.51.40-008-19862939-2014
ТИ ТУ по производству
(взамен ТУ 9225-067-04610209-2003)
Изменение № 2 к ТУ
Изменение № 2 к ТИ ТУ (с 10.10.2017)
(в части изменения кода ОКПО)
37700 руб.Удалить из заказа
Спред сливочно-растительный «Дальневосточный»
ТУ 9148-022-04610209-2004
ТИ по производству
Изменения № 1, 2 к ТУ
Изменения № 1, 2 к ТИ
15600 руб.Удалить из заказа
Масло кисло-сливочное «На здоровье»
ТУ 9221-183-04610209-2010
ТИ ТУ по производству
21000 руб.Удалить из заказа
ТИ по производству сливок-сырья
ТИ ГОСТ 34355-201712900 руб.Удалить из заказа
Сыр «Брынза Северная»
ТУ 9225-144-04610209-2003
ТИ по производству
Изменения № 1, 2 к ТУ
Изменения № 1, 2 к ТИ
27100 руб.Удалить из заказа
Сборник типовых технологических инструкций по производству рассольных сыров
ТИ ГОСТ 33959-201635900 руб.Удалить из заказа
Концентраты из подсырной сыворотки сухие
ТУ 9223-205-04610209-2014
ТИ ТУ по производству
17900 руб.Удалить из заказа
Сыр «Сусанинский»
ТУ 10.51.40-009-19862939-2014
ТИ ТУ по производству
31800 руб.Удалить из заказа
Изменение № 1 к ТУ
Изменение № 1 к ТИ ТУ (изменение обозначения ТУ и кода продукта, уточнение требований к методам контроля)
6700 руб.Удалить из заказа
Масло сливочное «Чистое поле»
ТУ 10.51.30-100-19862939–2023
ТИ ТУ по производству
38200 руб.Удалить из заказа
Сыр «Голландский "ИТ"»
ТУ 10.51.40-004-19862939-2014
ТИ ТУ по производству
Изменение № 2 к ТУ
Изменение № 2 к ТИ ТУ
37700 руб.Удалить из заказа
Изменение № 3 к ТУ
Изменение № 3 к ТИ ТУ
(в части уточнения требований к сырью и методам контроля)
3100 руб.Удалить из заказа
Среда питательная агаровая для определения дрожжей и плесневых грибов сухая
ТУ 20.59.52-227-19862939-20183700 руб.Удалить из заказа
ТИ по производству масла сливочного Закусочное
ТИ ГОСТ 32899-00420200 руб.Удалить из заказа
Сыр «Костромской "ИТ"»
ТУ 10.51.40-006-19862939-2014
ТИ ТУ по производству
Изменение № 2 к ТУ
Изменение № 2 к ТИ ТУ
37700 руб.Удалить из заказа
Изменение № 1 к ТУ
Изменение № 1 к ТИ ТУ (изменение кода продукта, уточнение требований к методам контроля)
6700 руб.Удалить из заказа
Изменение № 3 к ТУ
Изменение № 3 к ТИ ТУ
(в части уточнения требований к сырью и методам контроля)
3100 руб.Удалить из заказа
Головки сыров сборные
Изменение № 4 к ТУ
Изменение № 2 к ТИ
(актуализация в соответствии с требованиями ТР ТС)
4300 руб.Удалить из заказа
Изменение № 5 к ТУ
Изменение № 3 к ТИ
(изменение обозначения ТУ и кода продукта, уточнение требований к методам контроля)
6700 руб.Удалить из заказа
Среда питательная для определения общего количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) сухая
ТУ 20.59.52-219-19862939-20183700 руб.Удалить из заказа
Сливки высокожирные для переработки
ТУ 10.51.12-010-19862939-2014
ТИ ТУ по производству
Изменения № 1, 2 к ТУ
19500 руб.Удалить из заказа
Сборник технологических инструкций по производству плавленых сыров
ТИ ТУ 10.51.40-015-19862939-001. Часть 1. Общая технология
Изменение № 2 к ТИ ТУ (в части использования сливочного масла Шоколадное для изготовления сладкого плавленого сыра Шоколадный)
19500 руб.Удалить из заказа
ТИ по производству жира молочного
ТИ ГОСТ 32262-00215200 руб.Удалить из заказа
Сыр «Юбилейный»
ТУ 10.51.40-142-19862939-2005
ТИ по производству
Изменение № 1 к ТУ
Изменение № 1 к ТИ
35400 руб.Удалить из заказа
Изменение № 2 к ТУ
Изменение № 2 к ТИ (изменение обозначения ТУ, актуализация в соответствии с требованиями ТР ТС)
9100 руб.Удалить из заказа
Правила фасования и упаковывания продуктов сыроделия в полимерные материалы
СТО ВНИИМС 044-202218100 руб.Удалить из заказа
Сливки-сырье пастеризованные
СТО ВНИИМС 048-2019
ТИ СТО по производству
16700 руб.Удалить из заказа
Продукт с растительными жирами, произведенный по технологии мягкого сыра, «Вираж»
ТУ 10.51.56-173-19862939-2007
ТИ ТУ по производству
Изменение № 1 к ТУ
Изменение № 1 к ТИ ТУ
24600 руб.Удалить из заказа
Изменение № 2 к ТУ
Изменение № 2 к ТИ ТУ
(изменение наименования, кода продукта и ОКПО, уточнение требований к методам контроля)
11200 руб.Удалить из заказа
Спреды растительно-сливочные «Городские»
ТУ 9148-013-04610209-2014
ТИ ТУ по производству
32500 руб.Удалить из заказа
Спред сливочно-растительный «Угличский»
ТУ 9148-048-04610209-2004
ТИ по производству
Изменения № 1, 2 к ТУ
Изменения № 1, 2 к ТИ
26100 руб.Удалить из заказа
Изменение № 3 к ТУ
Изменение № 3 к ТИ (актуализация в соответствии с требованиями ТР ТС)
6700 руб.Удалить из заказа
Методика выполнения измерений массовой доли лактозы в молоке и молочных продуктах, утв. 25.12.2006
Методика выполнения измерений массовой доли лактозы в молоке и молочных продуктах
МВИ № 04-2006
8200 руб.Удалить из заказа
Пасты сливочные
ТУ 10.51.56-054-19862939-2025
ТИ по производству
40700 руб.Удалить из заказа
Спреды растительно-сливочные «Столовые»
ТУ 10.42.10-005-19862939-2014
ТИ ТУ по производству
32500 руб.Удалить из заказа
Изменение № 1 к ТУ
Изменение № 1 к ТИ ТУ
(актуализация в соответствии с требованиями ГОСТ 34178-2017, изменение обозначения ТУ и ТИ ТУ)
9100 руб.Удалить из заказа
Спреды, фасованные брикетами
ТУ 9148-189-04610209-2010
ТИ ТУ по производству
18100 руб.Удалить из заказа
Сыры «Царевич» и «Лилипут»
ТУ 10.51.40-165-19862939-2006
ТИ ТУ по производству
27000 руб.Удалить из заказа
Спреды сливочно-растительные «Столовые»
ТУ 10.51.30-194-19862939-2011
ТИ ТУ по производству
Изменение № 2 к ТУ
Изменение № 1 к ТИ ТУ (с 10.10.2017)
(в части изменения обозначения ТУ и ТИ ТУ)
32500 руб.Удалить из заказа
Масло Гхи
ТУ 10.51.30-020-19862939–2023
ТИ ТУ по производству
35700 руб.Удалить из заказа
Сыр «Гауда-Углич»
ТУ 10.51.40-166-19862939-2006
ТИ ТУ по производству
Изменение № 1 к ТУ
Изменение № 1 к ТИ ТУ
32600 руб.Удалить из заказа
Спреды «К чаю»
ТУ 9148-138-04610209-2004
ТИ по производству
Изменение № 1 к ТУ
Изменение № 1 к ТИ
26100 руб.Удалить из заказа
Сыр «Северный»
ТУ 9225-137-04610209-2003
ТИ по производству
Изменения № 1, 2 к ТУ
Изменения № 1, 2 к ТИ
27100 руб.Удалить из заказа
Концентрат сыворотки молочной деминерализованной
Изменение № 1 к ТУ
Изменение № 1 к ТИ ТУ
(изменение обозначения ТУ и ТИ ТУ, уточнение требований к методам контроля)
7900 руб.Удалить из заказа
Среда питательная лактозо-пептонная сухая
ТУ 20.59.52-224-19862939-20183700 руб.Удалить из заказа
Масло сливочное, фасованное в потребительскую упаковку
ТУ 10.51.30-187-19862939-2010
ТИ ТУ по производству
Изменение № 3 к ТУ
Изменение № 3 к ТИ ТУ
32700 руб.Удалить из заказа
Изменение № 1 к ТУ
Изменение № 1 к ТИ
(актуализация в соответствии с требованиями ТР ТС)
9100 руб.Удалить из заказа
ТИ по производству пахты и напитков на ее основе
ТИ ГОСТ 34354-201715800 руб.Удалить из заказа
ТИ по производству альбумина молочного
ТИ ГОСТ 33956-00117400 руб.Удалить из заказа
Методика измерений массовой доли небелкового азота в продуктах сыроделия методом Къельдаля, утв. в 2022 г.
Методика измерений массовой доли небелкового азота в продуктах сыроделия методом Къельдаля, утв. в 2022 г.
Номер в Федеральном реестре - ФР.1.31.2022.42669
10000 руб.Удалить из заказа
Сыры фасованные
Изменение № 5 к ТУ
Изменение № 5 к ТИ ТУ
(регламентированы требования к тертым и колотым сырам и наименованиям фасованных сыров)
12100 руб.Удалить из заказа
Пахта сухая
ТУ 10.51.56-116-19862939-2002
ТИ по производству
Изменение № 1 к ТУ
Изменение № 1 к ТИ
Изменение № 3 к ТУ
22700 руб.Удалить из заказа
Изменение № 4 к ТУ
Изменение № 3 к ТИ
(актуализация, включение нормализации состава исходной пахты)
9800 руб.Удалить из заказа
Сыры в заливке
СТО ВНИИМС 004-2010
ТИ СТО по производству
24400 руб.Удалить из заказа
Пасты масляные «Масляны»
ТУ 9221-020-04610209-2003
ТИ по производству
Изменения № 1, 2 к ТУ
Изменения № 1, 2 к ТИ
21000 руб.Удалить из заказа
Сборник инструкций по приготовлению питательных сред для микробиологического контроля молока и молочных продуктов, издан в 2021
Сборник инструкций по приготовлению питательных сред для микробиологического контроля молока и молочных продуктов, издан в 20215900 руб.Удалить из заказа
Спред сливочно-растительный «Десертный»
ТУ 9148-061-04610209-2004
ТИ по производству
Изменения № 1, 2 к ТУ
Изменения № 1, 2 к ТИ
26100 руб.Удалить из заказа
ТИ по производству масла сливочного Десертное
ТИ ГОСТ 32899-00220200 руб.Удалить из заказа
Сыр «Северный Любительский»
ТУ 9225-121-04610209-2003
ТИ по производству
Изменения № 1, 2 к ТУ
Изменения № 1, 2 к ТИ
27100 руб.Удалить из заказа
Закваски бактериальные концентрированные молочнокислых бактерий
ТУ 10.89.19-074-19862939-202313500 руб.Удалить из заказа
Масло сливочное «Эдельвейс»
ТУ 10.51.30-076-19862939-2003
ТИ по производству
Изменения № 1, 2, 4 к ТУ
Изменения № 1, 2 к ТИ
38200 руб.Удалить из заказа
Продукт с растительными жирами, произведенный по технологии полутвердого сыра, «Деревенские просторы»
ТУ 10.89.19-210-19862939-2015
ТИ ТУ по производству
20600 руб.Удалить из заказа
Сборник технических условий на питательные среды для микробиологического контроля молока и молочных продуктов
Сборник технических условий на питательные среды для микробиологического контроля молока и молочных продуктов 28100 руб.Удалить из заказа
Концентрат лактозы сухой
СТО ВНИИМС 046-2019
ТИ СТО по производству
19900 руб.Удалить из заказа
Сборник технологических инструкций по производству полутвердых сыров
ТИ ГОСТ 32260-201335900 руб.Удалить из заказа
Сыр «Российский молодой»
ТУ 10.51.40-003-19862939-2014
ТИ ТУ по производству
Изменение № 2 к ТУ
Изменение № 2 к ТИ ТУ
39700 руб.Удалить из заказа
Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии плавленого сыра
ТУ 10.51.40-014-19862939-2015
ТИ ТУ по производству
Изменение № 2, 4 к ТУ
Изменение № 2 к ТИ ТУ
34700 руб.Удалить из заказа
Изменение № 4 к ТУ
(уточнение требований к методам контроля физико-химических показателей)
2600 руб.Удалить из заказа
Методические рекомендации. Порядок разработки программы производственного контроля качества и безопасности плавленых сыров и плавленых сырных продуктов, утв. 01.02.2005
МР 001-20053600 руб.Удалить из заказа
Молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира, произведенный по технологии плавленого сыра, «Любительский»
ТУ 9225-077-04610209-2004
ТИ по производству
Изменения № 1, 2, 3 к ТУ
Изменения № 1, 2, 3 к ТИ
30900 руб.Удалить из заказа
Соусы сырные
ТУ 9225-052-04610209-2009
ТИ ТУ по производству
Изменение № 1 к ТУ
Изменение № 1 к ТИ ТУ
28900 руб.Удалить из заказа
Сыр «Волжанка»
ТУ 9225-015-04610209-2003
ТИ по производству
Изменения № 1, 2 к ТУ
Изменения № 1, 2 к ТИ
15600 руб.Удалить из заказа
Сборник технологических инструкций по производству сливочного масла. Часть 2. ТИ по производству сладко-сливочного масла методом сбивания сливок (в редакции 2019 года)
ТИ ГОСТ 32261-00229300 руб.Удалить из заказа
Паста альбуминная «Здоровячок»
ТУ 9229-099-04610209-2005
ТИ по производству
Изменения № 1, 2 к ТУ
Изменения № 1, 2 к ТИ
33200 руб.Удалить из заказа
Изменение № 3 к ТУ
Изменение № 3 к ТИ (актуализация в соответствии с требованиями ТР ТС)
10900 руб.Удалить из заказа
Биопаста альбуминная
ТУ 9229-101-04610209-2002
ТИ по производству
14500 руб.Удалить из заказа
Сборник ТИ по производству сахара молочного
ТИ ГОСТ 33567-201524500 руб.Удалить из заказа
Всего товаров - 104 на сумму 2062400 руб.
Заявка на приобретение НТД
Наименование организации*
Ф.И.О. руководителя*
Должность руководителя*
(код) телефон, факс*
Юридический адрес*
Почтовый адрес*
E-mail*
Банковские реквизиты
БИК
Расчетный счет*
ИНН*
КПП
ОКПО
ОКАТО
ОГРН