Навигация
Последние новости
Обучение
Проводится набор на очередные курсы профессиональной подготовки и повышения квалификации.

Очередные занятия -
с 5 по 13 февраля 2019 г.

Стоимость обучения -
29800 руб.

Подробнее...
Каталог предприятий «Молочная гордость России»

Новости

1 сентября 2016 г.

Научно-практический семинар «Силд Эйр» и ВНИИМС

Уважаемые коллеги!

Компания «Силд Эйр» совместно с Всероссийским научно-исследовательским институтом маслоделия и сыроделия 25-26 октября 2016 г. проводит в Угличе специализированный семинар «Актуальные тенденции в области современного сыроделия от производства до прилавка», на котором будет рассмотрен широкий спектр практических и теоретических вопросов сыроделия.

В качестве спикеров приглашены ведущие специалисты из различных областей, включая маркетинг, для комплексного рассмотрения всех аспектов, связанных с производством и реализацией биологически полноценного, популярного и социально значимого продукта – натуральный Сыр.

Подробнее...

24 июня 2016 г.

Результаты конкурса качества

На сайте размещён Протокол конкурса качества молочных и молокосодержащих продуктов, состоявшегося в рамках Международной молочной недели.

Поздравляем победителей!

16 мая 2016 г.

Каталог "Молочная гордость России"

Вниманию руководителей молокоперерабатывающих предприятий!

В рамках Международной молочной недели по результатам конкурса качества молочной продукции будет сформирован и выпущен каталог предприятий «Молочная гордость России».

Данный каталог создается для поднятия престижа отечественных производителей молочной продукции и доведения информации до потребителя о предприятиях, выпускающих стабильно качественную и гарантированно безопасную молочную продукцию.

В его первую часть будут включены предприятия, неоднократно подтвердившие высокое качество своей продукции получением Гран-при, золотых и серебряных наград профессионального конкурса качества молочной продукции.

Во второй части каталога будет представлен перечень производителей, впервые получивших награды на конкурсе 2016 г.

Формирование каталога и его ежегодная актуализация будет происходить при поддержке Департамента регулирования агропродовольственного рынка, пищевой и перерабатывающей промышленности Министерства сельского хозяйства РФ и Национального союза производителей молока.

Информация в полном объёме будет размещена на сайтах «Союзмолоко», Dairynews и ВНИИМС; опубликована в отраслевых СМИ, а также издана специальным тиражом.

С положением о конкурсе качества молочной и молокосодержащей продукции, который состоится в рамках Международной молочной недели 20-24 июня 2016 г., можно ознакомиться на сайте ВНИИМС: Положение о конкурсе качества продукции

 

5 мая 2016 г.

Предварительная программа Международной молочной недели

В раздел Мероприятия ВНИИМС добавлена предварительная программа Недели (pdf, 155 кб).

1 апреля 2016 г.

Положение о конкурсе качества

На сайт добавлено Положение о конкурсе качества продукции, который состоится в рамках Международной молочной недели 20-24 июня 2016 г.

Номинации конкурса впервые дополнены продукцией фермерского производства.

28 марта 2016 г.

Международная молочная неделя в Угличе

Уважаемые коллеги!

20-24 июня 2016 года в Угличе во ВНИИМС пройдёт очередная Международная молочная неделя.

В программе Недели:

  • Международная научно-практическая конференция «Актуальные проблемы молочной отрасли»
  • Профессиональный конкурс качества молочной и молокосодержащей продукции
  • Дегустация традиционной и инновационной молочной и молокосодержащей продукции
  • Мастер-классы по инновационным технологиям
  • Выставка образцов продукции компаний-производителей оборудования, ингредиентов, средств измерений и контроля, упаковки для молочной промышленности
  • Деловые контакты с лидерами молочного рынка
  • Технические экскурсии
  • Круглый стол по актуальным вопросам молочной отрасли
  • Культурная программа

Подробнее...

21 марта 2016 г.

Выступление Е.В. Топниковой на форуме "Пищевые ингредиенты XXI века"

Зам. директора по научной работе, канд. техн. наук Елена Васильевна ТОПНИКОВА приняла участие с докладом «Возможности обеспечения потребительских характеристик и увеличение сроков годности продуктов маслоделия и сыроделия
за счёт использования пищевых добавок»
в тематической конференции, состоявшейся
3 марта 2016 г. в рамках XVII Международного форума «Пищевые ингредиенты
XXI века»
(1-4 марта 2016 г., МВЦ «Крокус Экспо», Москва).

Выступление Е.В. Топниковой было отмечено дипломом победителя в номинации «Лучший доклад» профессионального конкурса «Ингредиент года 2016».

 

Участие ВНИИМС в выставке "Молочная и мясная индустрия"

ВНИИМС является постоянным участников Международной выставки «Молочная и мясная индустрия». В этом году она проходила в 14-й раз, 1-4 марта 2016 г. в МВЦ «Крокус Экспо» (Москва). Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия представил на выставке технологии, учитывающие особенности российского производства и ориентированные на использование отечественного сырья и функционально необходимых компонентов, которые способствуют решению вопроса импортозамещения продуктов сыроделия и маслоделия на российском рынке в современных экономических условиях, а также некоторые образцы продукции, выработанные по данным технологиям.

Полный текст новости »

Выступление Е.В. Топниковой на форуме-выставке "Молочная и мясная промышленность"

Зам. директора по научной работе, канд. техн. наук Елена Васильевна ТОПНИКОВА приняла участие в Международном форуме-выставке «Молочная и мясная промышленность» (29 февраля - 2 марта 2016 г., ВК «Гостиный двор», Москва).

Ею был сделан доклад об актуальных исследованиях по технологии производства продуктов сыроделия и маслоделия на конференции «Научные подходы, технологии и оборудование для молочной промышленности».

Е.В. Топникова также участвовала в работе дегустационной комиссии конкурса качества молочной продукции в качестве заместителя председателя.

Выступление Г.М. Свириденко на семинаре во ВНИМИ

Д-р техн. наук, зав. отделом микробиологии ВНИИМС Галина Михайловна СВИРИДЕНКО приняла участие в консультационно-практическом семинаре по актуальным вопросам технического регулирования в странах Таможенного союза и СНГ, состоявшемся
3-4 февраля 2016 г. в Москве (Организатор:  ФГБНУ «ВНИМИ»).

Г.М. Свириденко выступила с докладом по теме «Межгосударственные стандарты
на показатели микробиологической безопасности молока и молочной продукции»

и ответила на многочисленные вопросы участников семинара на круглом столе.

 

Страницы: « Назад1 ... 3456789Вперед »
Просмотров с 15.10.2013: 199