Осенние курсы для специалистов молокоперерабатывающих предприятий

14 ноября 2023 г. во Всероссийском научно-исследовательском институте маслоделия и сыроделия начались очередные занятия на курсах. На обучение в Углич приехало новое «рекордное» количество специалистов молочных предприятия – 120.

«География» обучающихся широкая: Республик Алтай, Коми, Марий Эл, Мордовия, Татарстан, Саха (Якутия) и Удмуртия; Алтайский, Краснодарский и Хабаровский края; Амурская, Белгородская Брянская, Владимирская, Волгоградская, Вологодская, Воронежская, Ивановская, Калужская, Кировская, Костромская, Ленинградская, Московская, Нижегородская, Новгородская, Оренбургская, Пензенская, Псковская, Рязанская, Саратовская, Свердловская, Смоленская, Тверская, Тульская, Тюменская, Челябинская и Ярославская области, Ханты-Мансийский автономный округ и Казахстан.

В числе 74 предприятий и организаций, а также ИП, направивших своих работников на обучение во ВНИИМС, хорошо известные производители молочной продукции: «АгриВолга», Брянский молочный комбинат, Бобровский сырзавод, Вологодский молочный комбинат, «Воскресенские сыры», Еланский сыродельный комбинат, Кировский молочный комбинат, Тульский молочный комбинат, Сернурский сырзавод, «Северное молоко», Сыктывкарский молочный завод, «Хохланд Руссланд», фирма «Калория» и другие.

Занятия проходят по всем шести технологическим направлениям: технологии продуктов сыроделия, маслоделия, плавленых сыров, сыродел-мастер, маслодел-мастер, мастер по производству плавленых сыров и программам подготовки микробиологов, лаборантов-химиков и экспертов-дегустаторов молочной продукции на базе научных отделов и в экспериментальных цехах института. Курсы продлятся по 22 ноября включительно.