Навигация
Последние новости
Молочная неделя
4-8 июня 2018 г.
Подробнее...
Обучение
Проводится набор на очередные курсы профессиональной подготовки и повышения квалификации.

Очередные занятия -
с 13 по 21 ноября 2018 г.

Стоимость обучения -
будет известна позже

Подробнее...
Каталог предприятий «Молочная гордость России»

Новости

9 апреля 2018 г.

Новый сборник по производству рассольных сыров

Разработан новый Сборник по производству рассольных сыров к межгосударственному стандарту ГОСТ 33959-2016 "Сыры рассольные. Технические условия".

В Сборнике приведены технологические инструкции на сыры Кобийский, Осетинский, Столовый, Карачаевский, Имеретинский, Брынза, Чанах и Лори, а также приложения по методам контроля технологического процесса, приготовлению и оценке качества заквасок, рекомендации по мойке и дезинфекции оборудования.

[cid=9,pid=71,did=150]

Просмотров с 15.10.2013: 33