Новости
11 октября 2016 г.
По обучению сыроделов, микробиологов и экспертов-дегустаторов
ВНИМАНИЕ!
На курсы, которые состоятся 8-16 ноября 2016 г., ПОЛНОСТЬЮ НАБРАНЫ группы по направлениям "Микробиология молока и молочных продуктов", "Техника и технология натуральных сыров", "Сыродел-мастер" и "Эксперт (дегустатор молочной продукции)", т.е. НАБОР в эти группы на ноябрь ЗАКРЫТ.
Заявки по этим направлениям принимаются на февраль 2017 г.
7 октября 2016 г.
Участники семинара "Силд Эйр" и ВНИИМС
На сайт добавлен предварительный список участников совместного семинара "Силд Эйр" и ВНИИМС, который состоится 25-26 октября 2016 г.
Скачать список участников семинара (PDF, 109 кб)
По обучению
21 сентября 2016 г.
Каталог предприятий «Молочная гордость России», 2016 г.
В рамках Международной молочной недели (20-24 июня 2016 г.) по результатам конкурса качества молочной продукции сформирован и издан каталог предприятий «Молочная гордость России».
В его первую часть включены предприятия, неоднократно подтвердившие высокое качество своей продукции получением Гран-при, золотых и серебряных наград профессионального конкурса качества молочной продукции, ежегодно проводимого Всероссийским научно-исследовательским институтом маслоделия и сыроделия, в 2011-2016 гг.
Во второй части каталога представлен перечень производителей, впервые получивших награды на конкурсе 2016 г.
Формирование каталога и его ежегодная актуализация будут происходить при поддержке Департамента регулирования агропродовольственного рынка, пищевой и перерабатывающей промышленности Министерства сельского хозяйства РФ и Национального союза производителей молока.
Скачать электронную версию каталога можно здесь.
1 сентября 2016 г.
Научно-практический семинар «Силд Эйр» и ВНИИМС
Уважаемые коллеги!
Компания «Силд Эйр» совместно с Всероссийским научно-исследовательским институтом маслоделия и сыроделия 25-26 октября 2016 г. проводит в Угличе специализированный семинар «Актуальные тенденции в области современного сыроделия от производства до прилавка», на котором будет рассмотрен широкий спектр практических и теоретических вопросов сыроделия.
В качестве спикеров приглашены ведущие специалисты из различных областей, включая маркетинг, для комплексного рассмотрения всех аспектов, связанных с производством и реализацией биологически полноценного, популярного и социально значимого продукта – натуральный Сыр.
24 июня 2016 г.
Результаты конкурса качества
На сайте размещён Протокол конкурса качества молочных и молокосодержащих продуктов, состоявшегося в рамках Международной молочной недели.
Поздравляем победителей!
16 мая 2016 г.
Каталог "Молочная гордость России"
 | Вниманию руководителей молокоперерабатывающих предприятий! В рамках Международной молочной недели по результатам конкурса качества молочной продукции будет сформирован и выпущен каталог предприятий «Молочная гордость России». Данный каталог создается для поднятия престижа отечественных производителей молочной продукции и доведения информации до потребителя о предприятиях, выпускающих стабильно качественную и гарантированно безопасную молочную продукцию. В его первую часть будут включены предприятия, неоднократно подтвердившие высокое качество своей продукции получением Гран-при, золотых и серебряных наград профессионального конкурса качества молочной продукции. Во второй части каталога будет представлен перечень производителей, впервые получивших награды на конкурсе 2016 г. Формирование каталога и его ежегодная актуализация будет происходить при поддержке Департамента регулирования агропродовольственного рынка, пищевой и перерабатывающей промышленности Министерства сельского хозяйства РФ и Национального союза производителей молока. Информация в полном объёме будет размещена на сайтах «Союзмолоко», Dairynews и ВНИИМС; опубликована в отраслевых СМИ, а также издана специальным тиражом. С положением о конкурсе качества молочной и молокосодержащей продукции, который состоится в рамках Международной молочной недели 20-24 июня 2016 г., можно ознакомиться на сайте ВНИИМС: Положение о конкурсе качества продукции |
5 мая 2016 г.
Предварительная программа Международной молочной недели
В раздел Мероприятия ВНИИМС добавлена предварительная программа Недели (pdf, 155 кб).
1 апреля 2016 г.
Положение о конкурсе качества
На сайт добавлено Положение о конкурсе качества продукции, который состоится в рамках Международной молочной недели 20-24 июня 2016 г.
Номинации конкурса впервые дополнены продукцией фермерского производства.
28 марта 2016 г.
Международная молочная неделя в Угличе
 | Уважаемые коллеги! 20-24 июня 2016 года в Угличе во ВНИИМС пройдёт очередная Международная молочная неделя. В программе Недели:
|