Ваш заказ на научно-техническую документацию
Пока ничего не добавлено!Технические документы по упаковке сыров
Методические указания по применению полимерных материалов «Криовак»при производстве фасованных сыров, утв. 2015
Включает вопросы упаковывания фасованных полутвердых, мягких и рассольных сыров в пакеты «Криовак» и установление сроков годности.
Правила фасования и упаковывания продуктов сыроделия в полимерные материалы
Устанавливает общие правила фасования и дальнейшего упаковывания сыров и молокосодержащих продуктов с ЗМЖ, произведенных по технологии сыров разных категорий в многослойные полимерные материалы с различными барьерными показателями под вакуумом или с использованием упаковочных газов (модифицированной среды) на предприятиях, фасующих сыры и молокосодержащие продукты, за исключением предприятий розничной торговли.
