ВНИИ маслоделия и сыроделия (ВНИИМС) - Об институте - Подразделения

Навигация

Нормативная и техническая документация

Масло из коровьего молока и жир молочный Пасты Спреды Продукты переработки пахты Сырье для производства молочных продуктов Сыры полутвердые Сыры мягкие Сыры рассольные Сыры с чеддеризацией и термомеханической обработкой сырной массы Сыры фасованные Сыры из восстановленного молока Сыры альбуминные

Продукты сыроделия прочие Пасты альбуминные Сырье для производства плавленых сыров Сырье для производства сыров Технические документы по упаковке сыров Сыры плавленые Молокосодержащие продукты, произведенные по технологии плавленых сыров Продукты из вторичного молочного сырья Напитки кисломолочные Препараты и концентраты бактериальные для производства молочных продуктов Препараты и среды для приготовления заквасок Препараты и среды для микробиологического контроля молока и молочных продуктов

Ароматизаторы Технические документы по приготовлению заквасок и питательных сред Документы по микробиологическому контролю Нормы расхода сырья и вспомогательных материалов Методики выполнения измерений контроля продуктов маслоделия и сыроделия Молокосодержащие продукты, произведенные по технологии сыров Технические документы для организации технологического контроля продуктов маслоделия и сыроделия Сыры твердые

Последние новости

10 сентября 2025 г.Открытие базовой кафедры ВГМХА

15 июля 2025 г.Результаты конкурса качества

27 июня 2025 г.Сборник материалов Международной молочной недели

3 июня 2025 г.Окончание приема заявок от компаний

27 мая 2025 г.Молочная неделя 2025

Обучение

Планируется проведение курсов повышения квалификации.

Очередные занятия -
с 17 по 25 марта 2026 г.

Стоимость обучения -
65000 руб.

Подробнее...

План мероприятий на 2026 год

Курсы повышения квалификации:
17-25 марта и 20-28 октября.
Международная молочная неделя:
22-26 июня.

Каталог предприятий «Молочная гордость России»

Наши партнеры

Главная страница > Об институте > Подразделения

Направление исследований по прикладной биохимии и энзимологии

Руководитель: Мягконосов Дмитрий Сергеевич, старший научный сотрудник, канд. техн. наук
Тел. +7 (48532) 98-1-94

Телефон отдела: +7 (48532) 98-1-94