Ваш заказ на научно-техническую документацию
Пока ничего не добавлено!Сыры из восстановленного молока
Сыр «Северный»
Полутвердый сыр, изготовляемый из смеси восстановленного обезжиренного молока и молочного жира.
Допускается использование вкусовых компонентов.
Форма – не регламентируется; масса – от 0,5 до 2,5 кг; в фасованном виде – от 0,1 до 0,5 кг.
Массовая доля жира в сухом веществе – 30 %, 40 % и 50 %.
Формование – насыпью.
Срок созревания – не менее 5 сут.
Срок годности – 30 сут, фасованного – 10 сут.
Допускается использование вкусовых компонентов.
Форма – не регламентируется; масса – от 0,5 до 2,5 кг; в фасованном виде – от 0,1 до 0,5 кг.
Массовая доля жира в сухом веществе – 30 %, 40 % и 50 %.
Формование – насыпью.
Срок созревания – не менее 5 сут.
Срок годности – 30 сут, фасованного – 10 сут.
| ТУ 9225-137-04610209-2003 ТИ по производству Изменения № 1, 2 к ТУ Изменения № 1, 2 к ТИ | 27100 руб. | Добавить в заказ |
Сыр «Северный Любительский»
Мягкий сыр без созревания.
Допускается использование вкусовых компонентов.
Форма – не регламентируется; масса – от 0,5 до 2,5 кг; в фасованном виде – от 0,1 до 0,5 кг.
Массовая доля жира в сухом веществе – 30 %, 40 % и 50 %.
Производят из смеси восстановленного обезжиренного молока и молочного жира.
Формование – из пласта, насыпью, наливом.
Срок годности – 10 сут.
Допускается использование вкусовых компонентов.
Форма – не регламентируется; масса – от 0,5 до 2,5 кг; в фасованном виде – от 0,1 до 0,5 кг.
Массовая доля жира в сухом веществе – 30 %, 40 % и 50 %.
Производят из смеси восстановленного обезжиренного молока и молочного жира.
Формование – из пласта, насыпью, наливом.
Срок годности – 10 сут.
| ТУ 9225-121-04610209-2003 ТИ по производству Изменения № 1, 2 к ТУ Изменения № 1, 2 к ТИ | 27100 руб. | Добавить в заказ |
Сыр «Брынза Северная»
Рассольный сыр без созревания.
Форма – не регламентируется, масса – от 0,5 до 1,5 кг; в фасованном виде – от 0,1 до 0,5 кг.
Массовая доля жира в сухом веществе – 40 %.
Производят из смеси восстановленного обезжиренного молока и молочного жира.
Срок годности – 50 сут.
Форма – не регламентируется, масса – от 0,5 до 1,5 кг; в фасованном виде – от 0,1 до 0,5 кг.
Массовая доля жира в сухом веществе – 40 %.
Производят из смеси восстановленного обезжиренного молока и молочного жира.
Срок годности – 50 сут.
| ТУ 9225-144-04610209-2003 ТИ по производству Изменения № 1, 2 к ТУ Изменения № 1, 2 к ТИ | 27100 руб. | Добавить в заказ |