Патенты на изобретение
| Год | Наименование | Авторы | Результат | |
|---|---|---|---|---|
 | 2022 | Способ оценки рисунка сыра по коэффициенту пористости | Лепилкина О.В., Лепилкина О.Н. | Патент РФ № 2781480 |
| Изображения пока нет. | 2020 | Способ определения фальсификации коровьего молока растительными жирами | Лепилкина О.В., Кашникова О.Г. | Патент РФ № 2743840 |
 | 2019 | Способ производства молокосвертывающего ферментного препарата комбинированного состава | Свириденко Ю.Я., Абрамов Д.В., Мягконосов Д.С., Мурунова Г.В., Муничева Т.Э., Овчинникова Е.Г., Кангин М.П. | Патент РФ № 2727431 |
 | 2019 | Способ получения молокосодержащего продукта с заменителем молочного жира, произведенного по технологии полутвердого сыра | Лепилкина О.В., Свириденко Г.М., Мордвинова В.А., Шухалова О.М., Остроухова И.Л., Кашникова О.Г. | Патент РФ № 2754559 |
 | 2018 | Способ выделения водорастворимых белков из сыра | Лепилкина О.В., Тетерева Л.И., Лепилкина О.Н., Кокарева Н.В., Вагачёва Н.В. | Патент РФ № 2689755 |
 | 2016 | Аппарат для онлайн мониторинга процесса коагуляции молока | Смыков И.Т. | Патент РФ № 2662971 |
 | 2015 | Способ производства тёрочного сыра с высокой температурой второго нагревания | Мордвинова В.А., Делицкая И.Н., Свириденко Г.М., Захарова М.Б., Орлова Е.А., Корёгина О.Е., Сёмова Е.Г. | Патент РФ № 2603057 |
 | 2015 | Способ определения присутствия и интенсивности горького вкуса в мягких и рассольных сырах | Свириденко Ю.Я., Мордвинова В.А., Орлова Е.А., Большакова Е.А., Корёгина О.Е. | Патент РФ № 2605634 |
 | 2015 | Способ производства гидролизата сывороточных белков | Свириденко Ю.Я., Абрамов Д.В., Мягконосов Д.С., Овчинникова Е.Г., Тутельян В.А., Мазо В.К., Зорин С.Н. | Патент РФ № 2663583 |
 | 2014 | Способ производства сывороточного концентрата | Волкова Т.А., Белов Н.А., Юдова Е.П., Бунтури Н.А., Вагачёва Н.В. | Патент РФ № 2564119 |
 | 2014 | Способ производства мягкого сыра | Мордвинова В.А., Остроухов Д.В., Свириденко Г.М., Ускова Е.Е., Ильина С.Г., Сёмова Е.Г. | Патент РФ № 2571228 |
 | 2013 | Способ определения массовой доли свободного жира в твердообразных продуктах на молочной основе с применением вакуумной сушки | Лепилкина О.В., Смыков И.Т., Жохова В.А., Лепилкина О.Н., Логинова И.В., Витушкина Л.П., Вагачёва Н.В. | Патент РФ № 2527675 |
 | 2013 | Способ подготовки молока для выработки сыра | Остроухова И.Л., Остроухов Д.В., Ильина С.Г. | Патент РФ № 2541760 |
 | 2013 | Способ экстрагирования говяжьего пепсина | Свириденко Ю.Я., Абрамов Д.В., Мурунова Г.В., Муничева Т.Э. | Патент РФ № 2541639 |
 | 2013 | Способ производства аналога сыра | Дунаев А.В., Алексеева Е.В. | Патент РФ № 2564117 |
 | 2012 | Способ определения количества свободного жира в твердообразных продуктах на молочной основе | Лепилкина О.В., Тетерева Л.И., Логинова И.В., Витушкина Л.П., Жохова В.А., Оносовская Н.Н. | Патент РФ № 2502068 |
 | 2012 | Способ производства гидролизата сывороточных белков с высокой степенью гидролиза и низкой остаточной антигенностью | Свириденко Ю.Я., Абрамов Д.В., Мягконосов Д.С., Тутельян В.А., Мазо В.К., Зорин С.Н. | Патент РФ № 2529707 |
 | 2010 | Способ производства сычужного фермента | Свириденко Ю.Я., Мурунова Г.В., Абрамов Д.В., Муничева Т.Э. | Патент РФ № 2425878 |
 | 2010 | Способ производства вкусоароматической добавки со вкусом и ароматом сыра типа "Чеддер" | Абрамов Д.В., Мягконосов Д.С., Свириденко Ю.Я., Коновалова Т.М., Дунаев А.В., Козлова В.М., Кокарева Н.В. | Патент РФ № 2459433 |
 | 2009 | Способ производства сырного продукта | Лепилкина О.В., Шутов В.Е., Демичева А.А. | Патент РФ № 2403792 |
 | 2009 | Способ производства кисло-сливочного масла (варианты) | Топникова Е.В., Вышемирский Ф.А., Павлова Т.А., Перфильев Г.Д., Матевосян Л.С., Демичева А.А., Морина Г.В. | Патент РФ № 2414137 |
 | 2009 | Способ производства мягкого сырного продукта | Лепилкина О.В., Шутов В.Е., Чубенко А.В., Гладкова Т.А., Бухарина Г.Б., Морина Г.В., Оносовская Н.Н. | Патент РФ № 2406341 |
 | 2008 | Способ производства сыра с высокой температурой второго нагревания | Шергина И.А., Мордвинова В.А., Свириденко Г.М., Свириденко Ю.Я., Перфильев Г.Д., Демичева А.А., Захарова М.Б., Гладкова Т.А., Чубенко А.В., Остроухова И.Л. | Патент РФ № 2366195 |
 | 2008 | Способ производства сырного продукта | Шергина И.А., Перфильев Г.Д., Мордвинова В.А., Чубенко А.В., Остроухова И.Л., Лепилкина О.В. | Патент РФ № 2383140 |
 | 2007 | Штамм бактерий Lactococcus lactis subsp. cremoris ТК – ОБЛ-К1-1Ф, используемый для выявления бактериофагов лактококков | Кувалдина Н.Ф., Сорокина Н.П., Перфильев Г.Д., Кураева Е.В. | Патент РФ № 2346034 |
 | 2007 | Штамм бактерий Lactococcus lactis subsp. diacetilactis ТК – ОБЛ-Д5-5Ф, используемый для выявления бактериофагов лактококков | Кувалдина Н.Ф., Сорокина Н.П., Перфильев Г.Д. | Патент РФ № 2324733 |
 | 2007 | Модифицированная сухая питательная среда КМАФАнМ для определения общего количества бактерий | Свириденко Г.М., Перфильев Г.Д., Свириденко Ю.Я., Захарова М.Б., Абрамов Д.В. | Патент РФ № 2358010 |
 | 2007 | Способ производства белково-жирового продукта из альбуминной массы | Свириденко Ю.Я., Шергина И.А., Перфильев Г.Д., Делицкая И.Н., Мягконосов Д.С., Лепилкина О.В., Гальцева О.Е. | Патент РФ № 2363166 |
 | 2005 | Способ производства белкового гидролизата | Свириденко Ю.Я., Перфильев Г.Д., Свириденко Г.М., Абрамов Д.В., Кангин М.П. | Патент РФ № 2298940 |
 | 2005 | Штамм бактерий Lactococcus lactis subsp. lactis № ТК–ОБЛ-Л3-ЗФ, используемый для выявления бактериофагов лактококков | Сорокина Н.П., Кувалдина Н.Ф., Перфильев Г.Д., Скворцова Т.М., Виноградова Т.Н., Чепкова В.И. | Патент РФ № 2287573 |
 | 2005 | Сухая питательная среда для приготовления закваски молочнокислых микроорганизмов из сухих бактериальных концентратов | Свириденко Г.М., Захарова М.Б., Свириденко Ю.Я., Перфильев Г.Д., Комарова Т.В. | Патент РФ № 2301829 |
 | 2005 | Способ производства сывороточного концентрата | Перфильев Г.Д., Кравченко Э.Ф., Волкова Т.А., Демичева А.А. | Патент РФ № 2306710 |
 | 2004 | Способ производства сырного плавленого продукта (варианты) | Захарова Н.П., Свириденко Ю.Я., Абрамов Д.В., Роздова В.Ф., Мехова Н.И., Братчиков С.М. | Патент РФ № 2299568 |
 | 2003 | Способ определения сыропригодности сухого обезжиренного молока | Остроухов Д.В., Остроухова И.Л., Шергина И.А., Демичева А.А., Мордвинова В.А., Чубенко А.В. | Патент РФ № 2265837 |
 | 2003 | Устройство для формования сыра | Елисеев О.М., Шергина И.А., Суворова Н.Ю., Кузнецова Н.Б., Демичева А.А. | Патент РФ № 30497 |
 | 2003 | Способ производства вкусоароматической добавки со вкусом и ароматом сыров с высокой температурой второго нагревания | Перфильев Г.Д., Мягконосов Д.С., Захарова Н.П. | Патент РФ № 2269909 |
 | 2003 | Способ производства белкового продукта из альбуминной массы | Свириденко Ю.Я., Шергина И.А., Свириденко Г.М., Делицкая И.Н., Шергин Н.А., Куртова Е.Н., Белова К.Ю., Ершова О.Б. | Патент РФ № 2261618 |
 | 2002 | Устройство для формования сыра | Елисеев О.М., Шергина И.А., Суворова Н.Ю., Ельцова Т.В. | Патент РФ № 2245028 |
 | 2002 | Устройство для прессования сыра | Елисеев О.М., Шергина И.А., Суворова Н.Ю., Ельцова Т.В. | Патент РФ № 2239994 |
 | 2002 | Модифицированная сухая питательная среда Кесслер для индикации и количественного учета бактерий группы кишечной палочки в пищевой промышленности | Свириденко Ю.Я., Перфильев Г.Д., Свириденко Г.М., Захарова М.Б., Абрамов Д.В., Кангин М.П. | Патент РФ № 2249037 |
 | 2002 | Способ производства продукта типа сливочного масла | Вышемирский Ф.А., Топникова Е.В., Свириденко Ю.Я. | Патент РФ № 2242134 |
 | 2001 | Способ производства сливочного масла с пониженной массовой долей жира | Топникова Е.В., Оборина М.В., Вышемирский Ф.А. | Патент РФ № 2219775 |
 | 2001 | Способ производства гидролизованного молока | Свириденко Ю.Я., Перфильев Г.Д., Свириденко Г.М., Абрамов Д.В., Кангин М.П. | Патент РФ № 2225122 |
 | 2001 | Способ определения цвета коровьего масла | Вышемирский Ф.А., Стаховский В.А., Топникова Е.В., Вушкарник Ю.Н., Селезнева М.Н. | Патент РФ № 2223489 |