Объекты стандартизации – сыры твердые, полутвердые, мягкие, рассольные, фасуемые потребительскими порциями.
Форма – брусок или сектор массой от 25 до 2500 г, ломтики или в тертом виде массой от 25 до 500 г.
Срок годности в зависимости от особенности производства сыра-сырья – от 10 до 90 сут.

ТУ 10.51.40-002-19862939-2014 ТИ ТУ по производству Изменение № 2 к ТУ Изменение № 2 к ТИ ТУ (в части изменения кода ОКПО)	33900 руб.	Добавить в заказ
Изменение № 1 к ТУ Изменение № 1 к ТИ ТУ (изменение кода продукта, уточнение требований к методам контроля)	4600 руб.	Добавить в заказ
Изменение № 3 к ТУ Изменение № 3 ТИ ТУ (для конкретного предприятия)	-
Изменение № 4 к ТУ Изменение № 4 ТИ ТУ (для конкретного предприятия)	-
Изменение № 5 к ТУ Изменение № 5 к ТИ ТУ (регламентированы требования к тертым и колотым сырам и наименованиям фасованных сыров)	12100 руб.	Добавить в заказ

Стандарт распространяется на мягкие, полутвердые, твердые сыры в головках, изготовленные промышленным способом и предназначенные для реализации на предприятиях торговли, осуществляющих фасование и упаковывание сыров конкретного наименования после вскрытия их защитного поверхностного материала, и устанавливает требования к условиям хранения, реализации и срокам годности сыров в розничной торговле.
Предназначен для молокоперерабатывающих предприятий и предприятий торговли на территории Российской Федерации.

СТО ВНИИМС 023-2015 (с 15.01.2016)

24100 руб.

Добавить в заказ