Включает требования к сырью, технологические особенности и режимы производства, рекомендуемые нормы расхода, перечень оборудования, порядок производственного контроля, транспортирование и хранение.
Выделены две основные части: технология производства сырых сливок-сырья и технология производства пастеризованных сливок-сырья.

ТИ ГОСТ 34355-2017

12900 руб.

Добавить в заказ

Массовая доля жира – 62 % и 72 %.
Предназначены для производства молочных продуктов.
Производятся из ВЖС с использованием оборудования, предназначенного для выработки масла.

ТУ 10.51.12-010-19862939-2014 ТИ ТУ по производству Изменения № 1, 2 к ТУ

19500 руб.

Добавить в заказ

Массовая доля жира – от 30 % до 60 % включительно.
Предназначены для производства молочных продуктов, в т.ч. сливочного масла.
Производят из замороженных пастеризованных сливок путем их дефростации и пастеризации.

СТО ВНИИМС 048-2019 ТИ СТО по производству

16700 руб.

Добавить в заказ

Массовая доля жира – от 30 % до 50 % включительно.
Предназначены для производства молочных продуктов, в т.ч. сливочного масла.
Производят из пастеризованных сливок с использованием оборудования, предназначенного для замораживания продуктов.

ТУ 10.51.12-018-19862939–2023 ТИ ТУ по производству

22700 руб.

Добавить в заказ

Устанавливает режимы дефростации (размораживания) замороженных пастеризованных сливок массовой долей жира от 30,0 % до 60,0 % включительно, и требования к сливкам, направляемым на дефростацию, к технологическому процессу их дефростации и требования к дефростированным (размороженным) сливкам.
Предназначен для применения предприятиями, осуществляющими переработку замороженных пастеризованных сливок.

СТО ВНИИМС 067–2025 ТИ СТО по производству

16700 руб.

Добавить в заказ