Навигация
Новости
Об институте
Коротко о главном
Наша история
Ветераны ВНИИМС
Руководство
Подразделения
Отдел научно-технологических исследований
Направление исследований по технологии продуктов маслоделия
Направление исследований по технологии плавленых сыров
Направление исследований по микробиологии молока и молочных продуктов
Направление исследований по прикладной биохимии и энзимологии
Направление исследований по физико-химии формирования структур молока и молочных продуктов
Отдел информационных технологий, маркетинга и образовательной деятельности
Сектор стандартизации и метрологии
Направление исследований по технологии сыров
Отдел микробиологических исследований
Коллекция микроорганизмов и бактериофагов
Направление исследований по средствам микробиологического контроля
Лаборатория селекции микроорганизмов
Отдел физико-химических и биохимических исследований
Направление исследований по техническому контролю молока и молочных продуктов
Вакансии
Документы
Контакты
Политика конфиденциальности
Нормативная и техническая документация
Масло из коровьего молока и жир молочный
Пасты
Спреды
Продукты переработки пахты
Сырье для производства молочных продуктов
Сыры полутвердые
Сыры мягкие
Сыры рассольные
Сыры с чеддеризацией и термомеханической обработкой сырной массы
Сыры фасованные
Сыры из восстановленного молока
Сыры альбуминные
Продукты сыроделия прочие
Пасты альбуминные
Сырье для производства плавленых сыров
Сырье для производства сыров
Технические документы по упаковке сыров
Сыры плавленые
Молокосодержащие продукты, произведенные по технологии плавленых сыров
Продукты из вторичного молочного сырья
Напитки кисломолочные
Препараты и концентраты бактериальные для производства молочных продуктов
Препараты и среды для приготовления заквасок
Препараты и среды для микробиологического контроля молока и молочных продуктов
Ароматизаторы
Технические документы по приготовлению заквасок и питательных сред
Документы по микробиологическому контролю
Нормы расхода сырья и вспомогательных материалов
Методики выполнения измерений контроля продуктов маслоделия и сыроделия
Молокосодержащие продукты, произведенные по технологии сыров
Технические документы для организации технологического контроля продуктов маслоделия и сыроделия
Сыры твердые
Интеллектуальная собственность
Патенты на изобретение
Программы для ЭВМ
Монографии
Сборники материалов
Публикации сотрудников института
Мероприятия ВНИИМС
Совместные мероприятия
Обучение
Курсы повышения квалификации
Аспирантура
Питательные среды и диагностические препараты
Концентрированные бактериальные закваски
Фотогалереи
Последние новости
10 сентября 2025 г.
Открытие базовой кафедры ВГМХА
15 июля 2025 г.
Результаты конкурса качества
27 июня 2025 г.
Сборник материалов Международной молочной недели
3 июня 2025 г.
Окончание приема заявок от компаний
27 мая 2025 г.
Молочная неделя 2025
Обучение
Планируется проведение
курсов повышения квалификации
.
Очередные занятия -
с 17 по 25 марта 2026 г.
Стоимость обучения -
65000 руб.
Подробнее...
План мероприятий на 2026 год
Курсы повышения квалификации:
17-25 марта
и
20-28 октября
.
Международная молочная неделя:
22-26 июня
.
Каталог предприятий «Молочная гордость России»
Наши партнеры
Главная страница
>
Об институте
>
Подразделения
Отдел информационных технологий, маркетинга и образовательной деятельности
Руководитель:
Дмитриева Елена Геннадьевна
Тел.
+7 (48532) 5-09-40
Телефон отдела:
+7 (48532) 5-09-51, 5-48-57, 9-81-75