26 февраля на заседании диссертационного совета Федерального научного центра пищевых систем им. В.М. Горбатова РАН в Москве состоялась успешная защита кандидатской диссертации младшего научного сотрудника отдела научно-технологических исследований ВНИИМС Татьяны Сергеевны Смирновой.

Тема диссертации: «Разработка биотехнологических приемов производства бескорковых полутвердых сыров с пропионовокислыми бактериями».
Научный руководитель: директор ВНИИМС, канд. техн. наук Григорий Новомирович Рогов.

Защита прошла на высоком научном и методическом уровне. По результатам открытого обсуждения и тайного голосования диссертационный совет единогласно признал диссертационную работу Татьяны Сергеевны Смирновой соответствующей всем требованиям, предъявляемым к кандидатским диссертациям, и рекомендовал присвоить ей учёную степень кандидата технических наук.

Члены диссертационного совета особо отметили научную новизну, высокую актуальность и практическую значимость проведённых исследований для развития отечественного сыроделия.

От всей души поздравляем:

• Татьяну Сергеевну Смирнову с блестящей защитой и получением заслуженной учёной степени!
• Григория Новомировича Рогова с успешным научным руководством и подготовкой высококвалифицированного специалиста!

Коллектив Всероссийского научно-исследовательского института маслоделия и сыроделия гордится этим достижением и рассматривает его как подтверждение высокого уровня научных исследований, проводимых в стенах института.

Желаем Татьяне Сергеевне не останавливаться на достигнутом, новых научных свершений и профессионального роста!
Пусть этот успех станет прочной основой для дальнейших открытий и достижений!