Участие ВНИИМС в IV Международной конференции по козоводству

Д-р техн. наук, главный научный сотрудник, руководитель направления исследований по микробиологии молока и молочных продуктов Г.М. Свириденко выступила с докладом «Основные требования к молоку, бактериальным закваскам и молокосвертывающим ферментным препаратам для производства сыров» на IV Международной конференции по козоводству «От козы к сыру – это просто!», организованной компанией «ДеЛаваль» 17-18 октября 2018 г. в Москве.