Навигация
Последние новости
Обучение
Проводится набор на очередные курсы профессиональной подготовки и повышения квалификации.

Очередные занятия -
с 10 по 18 ноября 2020 г.

Стоимость обучения -
пока неизвестна

Подробнее...
Каталог предприятий «Молочная гордость России»

Новости

17 июня 2020 г.

Круглый стол по разработке методов контроля

22 мая 2020 г. д-р техн. наук, директор ВНИИМС Топникова Е.В.,  д-р техн. наук, руководитель направления физико-химических исследований по сыроделию и маслоделию, главный научный сотрудник Лепилкина О.В. и руководитель направления исследований по стандартизации и метрологии, ст. науч. сотрудник Оносовская Н.Н. приняли участие в круглом столе по разработке методов контроля, организованном компанией «Пепсико» в онлайн-формате. В ходе круглого стола обсуждались вопросы разработки инструментальных методов контроля оценки консистенции, в частности твердости, вязкости и текучести, содержания воздуха и др. Определены приоритетные направления для разработки национальных стандартов, которые помогут однозначно оценивать отдельные свойства продуктов, относя их к той или иной идентификационной группе.