Новости
19 ноября 2019 г.
Международная конференция «Функциональные продукты питания: научные основы разработки, производства и потребления»
30-31 октября 2019 г. в ФГБОУ ВО «Московский государственный университет пищевых производств» состоялась 3-я Международная научно-практическая конференция «Функциональные продукты питания: научные основы разработки, производства и потребления», в которой принял участие канд. техн. наук, ведущий научный сотрудник отдела биохимии Д.С. Мягконосов. В мероприятии участвовало свыше 100 человек: студенты и преподаватели МГУПП, учёные НИИ входящих в состав ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова. В программе прозвучало 15 докладов по тематике конференции. Д.С. Мягконосов выступил с докладом по теме «Ферментативные гидролизаты пищевых белков для продуктов специального питания».