Международный семинар в Беларуси

Канд. биол. наук, руководитель направления биохимических исследований по сыроделию и маслоделию Д.В. Абрамов и канд. техн. наук, ведущий научный сотрудник отдела биохимии Д.С. Мягконосов приняли участие в Международном семинаре «Молоко-сырьё и закваска, молокосвёртывающий фермент – актуальные вопросы в молочной промышленности Республики Беларусь», состоявшемся в рамках VII Открытого Фестиваля Сыра 2019 13 сентября 2019 г. в г. Гродно (Республика Беларусь, организатор: ОАО «Молочный мир»). Учёные ВНИИМС выступили на семинаре с докладами: «Современное состояние рынка молокосвёртывающих ферментных препаратов» - Д.В. Абрамов и «Технологические особенности использования молокосвёртывающих препаратов различного происхождения (микробного, животного и другие)» - Д.С. Мягконосов. Их участие в мероприятии было отмечены благодарностями организатора.