Навигация
Последние новости
Обучение
Проводится набор на очередные курсы профессиональной подготовки и повышения квалификации.

Очередные занятия -
с 12 по 20 ноября 2019 г.

Стоимость обучения -
31800 руб.

Подробнее...
Каталог предприятий «Молочная гордость России»

Ваш заказ на научно-техническую литературу

Пока ничего не добавлено!

Сборники материалов


Сборник материалов Международной Недели сыроделия и маслоделия
ОТ ИСТОКОВ К СОВРЕМЕННОСТИ
Углич, ГНУ ВНИИМС Россельхозакадемии, 2014 – 284 с.

В сборнике опубликованы материалы докладов научных сотрудников ВНИИМС и других отраслевых институтов по вопросам производства, качества и хранимоспособности сыров и сырных продуктов, масла и спредов, плавленых сыров и плавленых сырных продуктов, переработки молочной сыворотки: перспективы развития производства, расширения ассортимента и повышения конкурентоспособности в условиях ВТО и ТС; техническое регулирование; инновационные технологии производства и хранения, обеспечение качества продукции; новые функционально необходимые и пищевые ингредиенты; нетрадиционные виды сырья; способы увеличения сроков годности; современное оборудование; упаковка и упаковочные материалы нового поколения; методы и средства контроля качества и безопасности продукции.

Приведены рекламные материалы компаний-производителей оборудования, приборного обеспечения, ингредиентов, упаковочных материалов, средств дезинфекции для производства продукции сыроделия и маслоделия.

Содержание (показать / скрыть)Цена - 450 руб. (включая НДС) Добавить в заказ