Навигация
Последние новости
Обучение
Проводится набор на очередные курсы профессиональной подготовки и повышения квалификации.

Очередные занятия -
с 10 по 18 ноября 2020 г.

Стоимость обучения -
пока неизвестна

Подробнее...
Каталог предприятий «Молочная гордость России»

Ваш заказ на научно-техническую литературу

Пока ничего не добавлено!

Сборники материалов


Сборник научных трудов к 75-летию со дня основания ВНИИМС
Научные подходы к решению актуальных вопросов в области переработки молока
Углич, ВНИИМС, 2019 - 310 с.

В сборнике опубликованы статьи ведущих ученых, научных сотрудников и аспирантов ВНИИ маслоделия и сыроделия, других научно-исследовательских институтов и высших учебных заведений. 
 
В  материалах  рассматриваются  актуальные  вопросы  переработки  молока: технологические и микробиологические факторы производства и обеспечения качества и безопасности молочной продукции, технического регулирования и производственного контроля, подготовки кадров для молочной отрасли. 
 
 
Содержание (показать / скрыть)
Сборник научных трудов XIII Международной научно-практической конференции молодых ученых и специалистов организаций в сфере сельскохозяйственных наук
Перспективные исследования и новые подходы к производству и переработке сельскохозяйственного сырья и продуктов питания
Углич, ВНИИМС, 2019 - 382 с.

В сборнике опубликованы статьи молодых ученых и специалистов научно-исследовательских институтов, высших учебных заведений и организаций, занимающихся разработкой инновационных и совершенствованием традиционных технологий производства пищевой продукции и переработки сельскохозяйственного сырья, современными методами контроля качества и безопасности продуктов питания, разработкой оборудования, а также хранением, транспортированием и реализацией продуктов и сырья различных отраслей пищевой и перерабатывающей промышленностей. Материалы сборника представляют интерес для научных сотрудников, преподавателей, аспирантов, студентов и специалистов АПК.

Скачать сборник (PDF, 17 Мб)

Содержание (показать / скрыть)